春节马上就到了，正是办年货的最高潮。真正自己去办年货，才发现要把所有送礼、自用的年货都买齐相当不容易。比较省心、省时、省力的方法，是到各大超市去买。为了赶上年末最后的商机，各大超市都会划分出一个专门的区域，把各式各样的年货集中一处：举头望海报，笑哈哈的财神和金猪提醒你准备过大年；放眼望去，穿着唐装的销售员热情洋溢，到处堆满金灿灿、红彤彤的糖果饼干。

　　现在办年货虽然快到年关，不过能赶上促销期，可以省下不少钱。可别让琳琅满目的商品所引诱，事前最好是列一张购物清单，有目的地选择购买，货比三家之后才下手。

传统年货

　　虽然传统年货以煎炸类、糖类产品为主，多吃不利于健康，不过一年一次的春节，它们在合肥人心目中还是显得相当重要，年糕、煎堆、油角，麻饼等四大名点是过年必不可少的，不过要遵循一个原则：小而精。

　　年糕。寓意步步高升，甜甜蜜蜜，大饱口福之余又讨个好兆头。除了味道越发清淡，造型也越来越多样。

煎堆、油角。这类香口的传统食品依然有不少拥趸，自用的可以买散装的，按重量计价，不过保鲜期就不是那么确定，也可以买包装好的，通常都是小分量。块头小的，意思意思。还有一些传统的贺年食品，如冬果、油角、蛋散，价格适中，就免得自己下厨。如果担心吃煎堆之类的东西会容易上火的话，大可以买一些综合点心，芝麻糖、花生酥、绿豆饼，可口之余又不失健康。

干货。如果是用作送礼，可以挑选礼盒，有不同的搭配；自用做菜的，可以选一些普通包装的，外观就不用太讲究了。

放心年货

不管买什么样的东西，消费者首先考虑的是要安全、卫生。购买的包装再漂亮，但如果对身体不利，相信大家也是不会去买的。尽管据抽样检查表明我市食品总体情况较好，但是，“放心年货”仍成为今年年货市场最流行的名词。在市区某超市里，一些蔬菜旁挂着“已检测，农药未超标”的提示；员工专门展示放心肉上的“一证两章”（动物检疫证、动物检疫章、定点屠宰厂章）。据介绍，往年这种情形并不常见。该超市经理说，前段时间禽流感的发生，让人们对吃有了几分担忧，向市民承诺提供“放心年货”，已是今年年货供应最基本的要求。

文化年货

与往年相比，今年的吃喝观念淡化了许多，过年更注重精神上的愉悦，不少家庭忙着筹办“文化餐”。

以往拜年时常送的礼品大多是烟酒糖茶、土特产品等，然而近两年的春节，文化礼品在众多应节礼品中独占鳌头，成了馈赠的时尚礼品和居家过节的流行物品。一束鲜花，一本图书，一张电影票，一副春联……将更加艺术化的表达祝福。还有些家庭选择出门旅游的方式来度过新年，既放松了身心，又增长了见识，一家人在一起其乐融融。

采购年货

年货虽诱人，但是在您带着满满的钱包出门时，可别忘了制定详细的流程啊。小小的流程会帮助您节约不少呢。

　　春节前是采购的旺季，一篮篮、一箱箱、一包包搬回了家，冰箱、储物柜里塞满了海鲜、肉制品、水果、蔬菜。可到了过年，望着家里小山似的东西，总是犯愁“怎么总不见少”。如何让采购的年货不浪费，又新鲜可口呢？除了采购时不贪多，还要注意搭配和保鲜。

　　采购前开列详细清单。出门采购前，很多人都会列出一张长长的清单。尤其是像过年这样大批量采购时，列明需要采买的东西是一件很必要的事。列清单也有好多方法。通常，很多人只是把想要和需要买的东西逐项写出，思路想到哪里写到哪里，然后按单子去买。可过年时要买的东西很多，这样列出来的购物单就会显得比较混乱。精明的买家每次出门之前都会将不同种类的东西分门别类列出来，比如买蔬菜，就在蔬菜后面写出各种需要的东西；倘若要买肉，各种类的肉、大约需要多少都一项项逐条列清楚。如此既不会遗漏，也不会杂乱无章。列单子的时候应尽量详细，但需要有层次，最好是参照自己熟悉的超市架柜排列顺序来逐条列明，去超市购买的时候就不会无头绪，并且能够准确地在货柜上一排排找。列一张详细清楚的单子并不像想像中的那么麻烦，相反却可以让自己少走很多路，自然也节省精力、节约时间。

　　在采购中注重营养搭配。从另一个方面来说过年对每个家庭而言，也是件很辛苦的事，因为不仅需要考虑到让家人吃得好，更要吃得健康、合理。因此，当买家在一排排货架上搜寻时，就必须得考虑在这段特别的日子里，饮食的营养和搭配问题。在采购时，首先要在小车里塞满新鲜蔬菜和水果，保证在冬天能给家人充足的维生素。可这些食物又很容易坏，所以又必须考虑购买量的问题。买多少最适当？建议你用一些冷藏和罐装的蔬菜、水果来配搭和补充。因为这样既能在家储存很多喜欢吃的蔬菜，也可以变换些新鲜花样，有不同的感觉。除了蔬菜，还得买些乳制品及各种肉类，如猪、牛、羊肉，家禽肉和鱼。同时也千万别忘了适量买些豆类食品带回家，让春节的饭桌上显得更丰富，也能做到美味和营养合理搭配。

　　采购后注意食品保鲜。在这里要强调的是，买家们“别把冰箱当仓库”。不要把任何东西一买回来就往冰箱里放，这样再大的冰箱也不够用，再好的冰箱也无法永远保持食物的新鲜度。而且有些东西不是非得放在冰箱里才能起到保鲜作用的，因此必须把采购回来的东西合理安排和有效放置。

　　距春节虽还有二十多天的时间，但在合肥市各大商场已是人头攒动，大到家电，小到饰品，准备年货成了合肥人近期的一件大事。岁岁年年花相似，年年岁岁人不同。随着生活水平的提高与生活节奏的加快，相信合肥人在准备年货与往年相比，更注重年货的质量和品位，并且理性的去消费，可谓是“乐新春、采年货、过大年”，体验幸福生活。

信息来源：合肥报业