信息发布日期：2007-12-25

商务部出台关于严格做好生猪屠宰监管工作的意见

为认真贯彻落实国务院《关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》(国务院第503号令)，做好猪肉质量安全专项整治活动，商务部结合当前生猪屠宰管理工作的实际情况，制定出台了《关于严格做好生猪屠宰监管工作的意见》商运发[2007]415号文)。

　　意见强调指出，食品安全关系人民群众身体健康和生命安全，关系经济健康发展和社会稳定，关系政府和国家形象，地方各级商务主管部门必须深入学习和深刻领会《特别规定》的内容和精神，进一步提高思想认识，增强做好生猪屠宰工作的责任感、紧迫感和使命感。意见明确要求，地方各级商务主管部门要采取灵活多样的方式，组织行政执法人员和生猪定点屠宰企业、猪肉产品经营企业进行专题培训，认真贯彻落实好《特别规定》的各项要求。

　　为进一步规范生猪屠宰行为，意见规定了六项具体措施：一是对违反《生猪屠宰管理条例》规定，未经市县人民政府定点，擅自屠宰生猪和出售生猪产品的予以严厉打击；二是加大检查力度，对不符合法定条件从事屠宰活动的，取消其定点屠宰资格，并向社会公布名单；三是严格定点屠宰企业操作规程和肉品检验制度的监管，对不符合规范的，责令其限期整改，并予以行政处罚；四是严把生猪进厂关，确保生猪定点屠宰企业屠宰的生猪符合国家有关安全规定和要求；五是定点屠宰企业对出厂的问题猪肉，必须严格实施召回制度。违反此规定造成严重后果的，将取消其定点屠宰资格；六是建立违法行为不良记录制度，并向社会公布。

　　为保证措施落到实处，意见要求各地商务主管部门加强组织领导和与有关部门的工作衔接配合，严格按法定权限和程序执法，狠抓监督检查，妥善处置重大安全事故，并严格责任追究制度。

意见规定，对违法屠宰经营行为，任何组织或者个人都有权向商务主管部门举报。举报查实的，对举报人要给予奖励。同时，意见还要求各级商务主管部门要加强与新闻媒体的密切联系，积极做好公众健康知识普及工作，引导消费者健康消费，提高公众肉品安全意识。

 

废旧电器回收处理管理条例年内出台

 

我国首部《废旧电器电子产品回收处理管理条例》今年年底将正式出台。我国废旧电子产品回收利用的基本思路已确定为以手工拆解为主，同时提高可回收利用率，减少焚烧填埋量。

我国《废旧电器电子产品回收处理管理条例》，率先将电视、电脑、冰箱、洗衣机、空调五类废旧家电纳入回收管理体系。在国内，这些产品的可回收利用率均在60%——80%之间。其中，空调可回收利用率最高为80%，笔记本电脑为66%，最低的液晶电视为60%。仅今年，我国五大类家用电器的废弃量已达1亿台。

 

 

商务部要求零售企业不搞限时限量促销

 

商务部日前发出紧急通知，要求商业企业不组织容易造成交通拥堵、人身伤害、秩序混乱的限时限量促销，消除安全隐患。针对近日个别超市在促销活动中发生群众踩踏事件造成人员伤亡的情况，商务部在《关于进一步规范零售企业促销工作的紧急通知》中要求，各地商务主管部门要进一步加大力度，规范零售企业的促销活动。

《通知》要求，各地商务主管部门应深入贯彻实施《零售商促销行为管理办法》，引导和支持零售企业依法开展促销活动，牢固树立经营安全意识，完善相应的安全管理措施，制定安全应急预案，杜绝发生人身伤害事故。超市、大型超市、便利店、折扣店、仓储会员店等应参照《超市购物环境》标准的要求，对店铺进行安全环境设计和改造。

《通知》还要求，各地商务主管部门应会同发展改革委、公安、税务、工商等部门，依据《零售商促销行为管理办法》等相关规定，在近期对本地区零售企业促销情况进行一次全面检查，切实采取措施。

 

上海将率先颁布《食品冷链物流技术与管理规范》

 

据悉，上海将在全国率先推出食品冷链物流行业地方标准-《食品冷链物流技术与管理规范》，目前该标准已呈国家质量技术监督总局报批，计划于今年内起颁实施。《食品冷链物流技术与管理规范》规定了食品冷链流程、冷藏运输、冷藏储荐、批发交易、配送加工和销售终端等流通环节的温渡控制、质量卫生管理要求，是冷藏链规范化管理的技术依据。《食品冷链物流技术与管理规范》的颁布，将进一步规范整个冷链物流行业的运作，为上海的食品安全提供可靠的技术支撑。

 

餐饮业年内实行卫生监督分级

 

我国将在餐饮经营单位全面实行食品卫生监督量化分级，对餐饮单位进行食品卫生信誉度评价。今年12月底前，全国95%以上的餐饮单位将实行这一制度。 卫生部自2002年开始实施量化分级制度，但有些地方没有全面推行。各级卫生部门将在12月底前对95%以上的餐饮单位实施量化分级，部分地区实行量化分级的比例将达到或接近100%。 根据食品卫生监督量化分级制度，卫生部门将主要根据餐馆基础卫生设施和卫生状况，评定A、B、C、D四个食品卫生信誉度等级，4个级别相对应的食品卫生信誉度依次递减、风险等级依次增加。目前，全国餐饮单位卫生监督量化分级实施率较高的省份是北京、山东和四川。

 

批发市场销售商品必须出具信誉卡

 

《有形市场落实索证索票、进货台账制度工作规范》日前在北京市丰台区开始实施。今后，消费者到新发地、岳各庄、京深等批发市场购货，都会得到一张市场出具的“售货单”，上面有商品名称、规格、数量、单价、金额等，还有市场摊位号、电话、手机等项目，可以作为商户索证索票的依据。

 

加强农村流通体系建设

——访国务院发展研究中心研究员程国强

 

 

农村流通在农村经济发展中具有“先导”作用。进一步搞活农村流通，繁荣农村市场，对于促进农民增收、引导农村消费，保持农业和农村经济又好又快发展具有重要意义。

近年来，随着各项支农惠农政策的逐步落实，农村现代流通网络建设加快，多形式、多渠道的农产品购销体系初步建立，农村市场日趋活跃，涌现出了一批拥有著名品牌的流通企业。具体表现在：第一，农村市场规模不断扩大，农村消费结构升级加快，农村市场消费水平不断提高。第二，交易方式和流通业态进一步提升。连锁经营、物流配送、电子商务等现代流通方式和小型超市、便利店等新型流通业态开始从城市走向农村。农产品交易由过去的传统集市贸易扩展到专业批发、“订单”购销、拍卖和期货交易等现代方式，农产品综合市场、专业市场、电子商务等发展迅速；农资连锁配送发展势头较好，分销、直销、超市、总代理、总经销等多种经营模式蓬勃发展。第三，农村市场主体呈多元化格局。农村经纪人、农产品运销大户、农民专业合作组织和相关龙头企业，构成了农产品流通的主体。据统计，目前我国从事农产品购销经营活动的农民专业合作组织已超过2万多个，从事农产品流通、科技、信息等服务活动的农村经纪人达600万。农资经营已形成由供销社农资公司、农资生产企业、个体工商户等多种市场主体、多种流通渠道共同参与的格局。

程国强指出，在肯定成绩的同时，也要看到，与扎实推进社会主义新农村建设的实际需要相比，农村流通体系基础还比较薄弱，流通设施投资还有待加强，流通组织发育还相对滞后，流通效率亟待进一步提高。进一步推进农村流通体系建设仍然面临着一些需要解决的实际问题。

比如，很多地方的流通方式和经营业态仍然比较落后。有资料显示，目前我国农村市场实行连锁经营的交易额占农村总交易额的比重不足10%，夫妻店、食杂店仍然是农村生活消费品流通的主要形式，农村超市等新型业态发展滞后。而且，由于交易方式落后，流通技术滞后，导致水果蔬菜等农副产品在采摘、运输、储存等环节上的损失率较高。

又如，存在发展不平衡、布局不合理问题。一方面，农村市场流通呈现出东大西小、东强西弱的发展态势。以连锁经营、物流配送、电子商务为代表的新型业态和交易方式在东部地区发展迅速，中西部地区相对比较缓慢；另一方面，大中城市的农产品集中消费地区，批发市场设施条件较好，农产品配送、零售网络比较健全；而农产品产地市场的基础设施条件、经济效益相对较差，特别是中部粮棉油、蔬果主产区以及西部特色农业地区的产地批发市场，交通、通讯和市场交易条件差，发展明显滞后。

再比如，农村流通基础设施建设有待加强。目前不少农村的农产品批发市场的道路、供水等基础设施陈旧，电子信息、冷藏等设备设施不完善，服务功能单一，缺乏信息服务、质量检测、交易结算、垃圾处理等配套服务设施。部分农村市场的管理比较滞后，重收费、轻服务现象突出，沿街为市、占道为市的现象比较普遍。

程国强认为，发达的物流产业和完善的市场体系，是现代农业的重要保障。必须强化农村流通基础设施建设，发展现代流通方式和新型流通业态，培育多元化、多层次的市场流通主体，构建开放统一、竞争有序的市场体系。 

第一，加大农村流通设施建设支持力度。加大投入力度，拓宽投资渠道，鼓励和引导社会资金投资农村流通领域。继续推进农产品批发市场建设和升级改造，特别要加大对中西部地区农产品批发市场建设支持力度，加强农产品批发市场检验检测系统、仓储和运输等设施建设和改造，加快形成布局合理、功能齐全、安全卫生的全国性骨干农产品批发市场网络。积极发展以鲜活农产品冷藏和低温仓储、运输为主的冷链物流系统，提高农产品冷藏保鲜能力与市场供应能力。扶持化肥集中产区和粮食主产区建设农业生产资料仓储、码头与运输等物流基础设施，配套完善信息与技术服务体系，形成具有辐射带动功能的区域性农业生产资料物流配送中心，构建支撑农业生产资料流通的配送、信息服务和技术服务平台。

第二，大力发展农村连锁经营、物流配送、电子商务等现代流通方式。推动交易方式、服务功能、管理制度、经营技术的创新，全面推进农产品、农业生产资料和农村生活消费品流通网络建设。鼓励农产品批发市场创新流通方式，推进入市农产品质量等级化、包装标准化和经营规范化，支持农产品批发市场培育品牌农产品。积极引导、鼓励农产品批发市场和流通企业与农产品生产基地建立长期产销联盟，建立农产品“从农田到城市”的直达快速通道，清除城乡流通壁垒，降低物流运输费用，促进鲜活农产品跨地区流通，形成畅通、便捷、低成本的城乡农产品物流网络。建立健全以集中采购、统一配送为核心的农资流通体系，提高大型连锁化农资流通企业的市场占有率，鼓励各类投资主体依法进入农业生产资料流通。建立健全农资流通企业信用档案，建立质量保障和损害赔偿机制。鼓励农资经营企业把农资经营与农资科技服务结合起来，指导农民科学合理施肥用药，提高农资施用效能。加强农村日用品连锁配送经营网络建设，积极发展农村日用品超市，完善农村大件和耐用消费品的销售与维修服务体系。

第三，积极发展多元化市场流通主体。加快培育农村经纪人、农产品运销专业户和农村各类流通中介组织。采取财税、金融等措施，鼓励各类工商企业通过收购、兼并、参股和特许经营等方式，参与农村市场建设和农产品、农资经营，培育一批大型涉农商贸企业集团。供销合作社要推进开放办社，发展联合与合作，提高经营活力和市场竞争力。邮政系统要发挥邮递物流网络的优势，拓展为农服务领域。国有粮食企业要加快改革步伐，发挥衔接产销、稳定市场的作用。商贸、医药、通信等行业要积极开拓农村市场。

第四，加强农村市场流通服务体系建设。加强农村信息服务体系建设，推动整合现有信息资源，采用网络、电视、电话等多种信息传播手段，采取多种信息服务方式，建立起既能为农民提供农产品交易服务，又能为农民生产生活提供服务的信息平台。加强农村市场预测、预警分析，建立健全农村市场突发事件应急调控快速反应机制。创新信贷服务模式，探索部门或单位为企业提供贷款担保的信贷方式，满足流通企业资金需要。进一步改善农产品流通环境，继续推动建立全国性支持鲜活农产品运销的“绿色通道”，真正实现省际互通。

从消费升级看经济发展

这几年，是市民消费结构、投资理念变化最为迅速的时期。目前，以体现提升生活质量的汽车、住宅、通讯等为主的消费热点基本形成，居民消费结构升级明显加快。以移动通讯和信息为代表的通讯信息消费、以私人汽车为代表的交通消费、与住房相关的商品消费、以教育旅游为代表的精神文化消费成为扩张最快的新兴消费领域。日前，笔者走近重庆江津市民，对普通百姓的消费结构进行调查。

从电视到轿车

国庆期间，在津城某银行工作的董军把“坐骑”换成了心仪已久的奇瑞轿车。这是他的第二辆车，原来开的那辆长安奥拓是2002年买的，当时花光了所有的储蓄，弄得那段日子过得紧巴巴的。这次买车，手中还有余钱。 

按照经济学的说法，董军已经完成了从以家用电器消费为主的第二次消费升级过度到以汽车、住房等高档消费为主的第三次消费升级。但在董军看来，一辆豪华轿车给他带来的满足感，远不如他孩提时代的那台电视机。 

“现在的孩子一出生就有液晶电视看，他们当然不会理解，一台黑白电视机的作用怎么会那么大。”董军说，“现在娱乐有网络、通讯有手机、出行有汽车，电视在生活中已经越来越无足轻重了。” 

电视机在董军生活中的变化，正是我国居民消费结构升级的缩影。 

从千元到万元

“过去大家追求‘三转一响’、‘老四件’，即自行车、缝纫机、手表和收音机，消费重点是满足基本的生活需求，最多千把元。现在，买台大点的液晶电视都在万元以上。”市民们这样说。

城镇居民消费开始从千元级向万元级消费发展，以家用电器普及为代表，这一耐用消费品热潮成为这一时期的标志。以彩电、洗衣机、电冰箱、录音机等为主要代表的“新四件”成为集中消费热点，并迅速普及。

在“新四件”基本普及后，居民在消费选择上愿意花更多的钱添置和更新以家电为代表的高档耐用消费品，手机、空调器、电脑等新的消费品显著增加成为这一时期的主流。

如今，部分城镇居民已具备从万元级消费向10万元或几十万元以上消费过渡的能力，以住房、汽车为主要消费品的享受型消费阶段已经来临。

从黄金到艺术品

金饰品柜台前人头攒动、金条开始脱销、各大银行的纸黄金业务开户量持续攀升…5年来，随着市民手中钞票的增多，黄金正日益吸引着越来越多的市民购买。“爷爷和奶奶先后过80大寿。每次我都是送金戒指！”在重百商场挑选金戒指给奶奶祝寿的吴先生告诉笔者。 

钱多了，购买收藏品的人也多了。从瓷器市场来看，5年前大家还在淘宝“清中期”前后的玩意儿，“那时候你买个同治、道光年间的民窑货都没人和你抢，大家还盯官窑呢！现在可不一样了，别说同治、道光民窑是个宝，民国货价钱都上了天！”收藏成为越来越多普通人的业余爱好和投资理财手段，正因为进入这个渠道的财富太多，所以各朝各代的艺术品价格都在急升。 

“江津的变化太快了。”采访中，我遇到了贵州来津旅游的程然。“5年前，我到江津旅游，路上的私家车很少，人们穿金带银的少。这次来，全变了，江津人真是越来越有钱了。” 

从脱贫到小康

据2006年统计数据显示，江津区居民储蓄存款余额约为107.52亿元，10年内增幅为428.4％；城镇居民可支配收入为10458元，5年内年增幅超过10％；全区社会消费品零售总额为50.1亿元，10年内增幅为230.2％。这一连串的数字见证了江津人民从脱贫到解决温饱、再到奔小康的奋斗历程。鼓起来的“钱袋子”，带动着江津人民的消费水平，加速升级。 

在居民消费总量不断增加，结构不断升级，人民群众日益增长的物质文化需要不断得到满足的同时，该区居民消费结构正快速向住、用、行和文化娱乐等享受和发展方面升级。消费升级，实实在在地提高百姓的生活水平，更为江津经济的持续发展提供强大的动力。

 

运动品牌有望成为服装产业新增长亮点

 

从无到有，从非主流到主流，随着时代的发展，运动品牌在全民健身的趋势下逐渐引领了时尚潮流，并成功抢占了众多女性衣橱的空间。回顾历史，现代奥林匹克运动对女性运动服装的影响作用不容忽视。

20世纪后，女性进入奥运会的影响不断扩大，众多女性参与体育运动的同时，也引发出了一个巨大的女性运动服装消费市场。同时，大量的女性运动装和附件相继涌现，新的更适合运动的材料也越来越多地使用到女性运动装上，不仅女性游泳衣得到改良，更出现了滑雪装、登山服等等各种专业运动服装。

进入20世纪80年代后，休闲运动逐渐成为城市职业女性的新时尚，这就让各种运动休闲装以其便捷性和时尚性融为一体的优势，成为女性生活的必备。而越来越多的设计师也已经认识到这种女性休闲运动用品需求所蕴藏的巨大市场。在当今的女性服装市场上，受运动服饰影响的痕迹随处可见，如：带透气里料的风雨衣、旅游鞋、多层饰边、长统靴、帆布背包、太阳帽等等。这些女性服饰已经逐渐脱离了运动服饰的范畴，而成为日常服饰的有机组成部分。

当护肤品市场上男性产品的增速出现赶超女性产品的苗头时，在运动产品市场，女性产品的增长速度也不容低估。随着女性参加锻炼人数的增多，融合时尚以及性感等元素的女性运动服装市场前景被大为看好。

如今的女性体育用品购物广场，让女性更多感受到的是家的温馨、舒适，蓝色和白色的灯光照在深色的木地板上，摆设看起来更像是家庭里的家具，而不是呆板的货架，旁边还装饰有白色的兰花。除了为女性创建舒适的购物环境，另一方面就是重新为女性设计运动鞋和运动服饰。对于绝大多数的女性来说，她们用的体育用品不一定要求有多高的性能，但首先必须是舒适的。女性用品的设计必须适应女性节奏多变、追求时尚的生活方式。像韩国运功服装品牌“邦特斯”的设计师和研究人员，为了从流行训练场所来搜集全新的舒适、时尚信息，就花费大量时间。

时尚是快速的，如果想成为永恒经典的运动品牌，就必须与时尚结伴而行。要想长期占有女性市场，就必须加快研发，把运动元素和时尚结合起来。对于绝大多数年轻时尚的女性来说，她们并不喜欢粗犷的运动感，而是喜欢与时尚结伴同行。邦特斯的设计师认为，很多女性不愿意总是换衣服，她们希望身着运动装，既能锻炼也能外出会友，还合适在家照看孩子、做家务。因此设计师为女性设计出一种看起来像是凉鞋的运动跑鞋，一双没有鞋帮的运动跑鞋，就大大受到了顾客的欢迎。

毋庸讳言，对于运动品牌来说，女性市场的开拓并不是仅仅是为商店带来客流量，而是改变了公司的思维方式。它不仅仅提供了一个做好女性零售市场的机会，还是一个重新校准和重新认识整个品牌在市场上起飞的机会。

 

中国连锁业：展望2008

 

中国连锁业经过十几年来的飞速发展之后，思考一下在发展模式、业态模式、管理模式和盈利模式上的成败得失，是十分必要的。思考会使我们的进步更大一点，可持续发展会走得更长远一些。

从关注竞争对手到关注消费者的转变

商业竞争的真谛告诉我们，深入地关注我们的目标顾客才是竞争取胜的根本之道。上海连锁经营研究所的一项调查表明，绝大多数国内的连锁企业没有建立常态性的顾客调查制度，不具备将顾客调查数据与企业商品和服务数据对比找出差距并据此改进的技术方法，POS系统中的顾客销售数据被分析运用到企业经营中的比重不超过5%，这是因为数据挖掘技术运用的滞后和“顾客是上帝”理念没有真正体现在企业经营之中，导致企业经营基础体系薄弱，造成顾客研究和顾客管理的投资收益无法在深度上扩大成果，其结果就是千店一面，以及同业的恶性竞争。

大型超市发展出现“向下拐点”

以低价为诉求的大型综合超市在中国的发展从2006年已经开始出现向下的拐点。大型综合超市开始出现向下拐点的原因主要是：消费者热情的减退；同一业态的恶性竞争；其他零售业态发展对大型综合超市的冲击；大型综合超市的租金达到了顶峰。

目前大型综合超市在中国的主力业态地位仍能确立，但必须进行调整和转型。这种转型可能体现为四个方向：一是大型综合超市百货化的方向。即从欧美式的大型超市Hypermarket向日本式的大型综合超市GMS转型。二是大型综合超市小型化的方向。由于大型综合超市的选址愈发困难，也由于未来中国城市的商业规划管理限制大型综合超市进入社区，以及大型综合超市公司为完成城市的店铺网络的密集型布局，大超市的小型化可能是一个发展方向。三是购物中心组织者的方向。利用中国城市商业地产特有的条件，将大型综合超市发展成为购物中心中的主力店，并进而成为购物中心组织者，这是中国大型综合超市发展的一个重要方向。四是从低价定位向品质和服务提升转型的方向。

食品超市向生鲜型转型的市场空间

从中国连锁超市发展的现状来说，超级市场的发展正开始从小型的300至500平方米的食杂型超市向1000至2000平米的生鲜超市转变。

从2005年起上海的超市就开始实施超市的生鲜转型，取得不菲的成绩，转型后的生鲜超市营业额平均提升了30%，北京市转型后的生鲜超市营业额平均提升了35%。京沪两地的超市生鲜化转型已经得出的经验是，超市的生鲜化转型必须具有传统菜市场的经营内容，但在品质、安全性和便利性上要比传统菜市场更高。

便利店的真正出路在加盟连锁

中国便利店的发展几乎是与超级市场同时起步的，虽然取得了长足的进步，但在区域的普及度、规模发展数，以及盈利水平等方面都没有能实现量与质的突破。

中国是一个小商店的王国，便利店的发展起码会有上百万家的市场空间，由于整体市场容量大，地区差异大，因此便利店的业态模式一定不会是单一的亚洲城市型模式，在中西部尤其是在北方地区借鉴欧洲的便利店发展模式是非常有益的。也就是说，中国各地区的便利店发展模式可能要探索现今便利店专门型的形态向综合各种零售业态的便利性功能方向发展，如结合互联网技术将便利店、快餐店、面包房等业态的功能结合起来发展。可以说探索中国便利店的发展道路要比其他的零售业态都要长得多，成功孕育在长久坚持的韧力之中。

家电连锁要突破三、四级市场瓶颈

家电连锁店仍然是大型连锁店中发展最快的业态，在一线或二线城市，由于当时销售家电的主力商店——百货店的非连锁化状况，使得家电连锁店迅速主导了家电的销售。但目前家电连锁业遇到的问题主要是两个方面：第一，在有些城市和地区，当地的零售业通过整合增强了家电的经营力量，地区连锁家电经营商仍然比全国性的家电连锁商胜出一筹；第二，在三、四线城市全国性家电连锁商没有占到领先的地位，且经营状况不佳。

目前全国性家电连锁商开出大量店铺招品牌制造商进店，并派出促销人员销售的低成本方法在三、四线城市失效。而在大城市中依靠销售规模来获得厂商的付款账期、返利并支持大量广告的盈利模式无法在三、四线城市中复制。

消费者已经改变，更注重购物体验和购物环境，家电连锁商在一、二线城市如何继续保持销售规模和价格优势的同时，能够在以上两方面进行突破极为关键。在价格、服务和市场反应机制方面实现连锁店统一规制下的灵活反应要进行探索，由此才能够突破三、四线城市的发展瓶颈。

百货店从名牌招商向品类招商、

品牌管理转型

由于百货店的经营仍然延续着过去的招商制，而与过去不同的是，随着消费能级的提升和品牌化消费浪潮的涌起，出现了品牌商尤其是奢侈品品牌选择百货店的状况，这就严重阻碍了百货店连锁经营的发展。

百货店的连锁经营要从名牌招商向按品类招商和实行品牌管理的方向转变。从目前百货店的招商现状来看，缺乏品类的规划性和品牌的层次性。通过品类招商的转型可提高百货店品类商品的规划能力进而提高自主的经营能力，通过实行品类中的品牌商品管理可提高百货店对品牌的驾驭能力，也为今后的自有品牌开发积累经验。百货商店的这种转型也是对品牌商品的独立化设店和连锁经营发展趋势的一种博弈性竞争的准备。

经营从招商经营向自主经营转型

当零售业中出现了连锁经营企业之后，连锁的零售商就与供应商展开了流通终端主导权的竞争。

反观今天的一些连锁企业的经营方式，可以发现以统一采购为标志的连锁企业自主经营的原则存在着向招商经营异化的现实性和可能性。连锁企业这种从自主经营向招商经营的异化会严重削弱自己对核心业务的经营能力，表面上看起来自己的业务经营轻松了，但放弃了实际的自主经营权，损害的就是自己的核心竞争力。核心业务特别是核心商品的经营必须是自主经营，否则，就是“将未来的竞争力让给了竞争对手”！

以连锁超市企业为例，从2006年8月福州会议（中国超市生鲜食品经营模式研讨会）以后，据对参加会议的97个企业调查统计，41%的企业坚决地实行生鲜食品的自营，16%的企业建立了直接对接农村田头的生鲜农产品采购基地，有些企业开始生鲜食品加工配送中心的建设、生鲜食品营运标准的建立等，正在形成体系化的经营管理模式，生鲜食品的经营比重大幅度提高，毛利率大幅度提升，对顾客的吸引力增强，企业的综合效益得到明显提高和改善。

管理方式从粗放管理向品类管理和

人性化管理转型

连锁企业的管理是多店铺、多业态、跨区域的管理，管理的难度大、技术要求复杂，并且在运用物流技术和信息技术之后，使零售业进入了全新的数据化和信息化的业务领域，这就要求实施管理模式的转型。我们经过对中国一些典型连锁企业的调查认为，中国的连锁企业必须将粗放型管理向精细化管理方向转型，这一转型必须要有明确的技术指向——这就是品类管理。因为品类管理的出发点是建立在基于消费者需求之上的商品和服务的快速反馈系统，这一管理的目的是通过连锁企业商品采购部门、营运部门、配送系统和信息系统的改变来适合消费者现在和未来的需求。而这些改变的依据是建立在对消费者行为特征的科学分析建立在对商品数据资料的数据化的科学处理基础上的，这就使得品类管理具有了精细化管理所要求的需求行为的针对性和商品适合消费者程度的数据性。

任何现代化的管理模式都必须建立在人的基础上，因此，中国连锁企业管理模式的转型要做好一项基础性的管理工作，那就是人性化的管理。人性化管理的核心应该是对员工权益的保护，具有发展的机会，并使之具有对企业价值的认同。

盈利模式向主营业务盈利转型

向供货商收取通道费用已经成为中国连锁企业尤其是连锁超市企业主要的盈利模式之一，这种盈利模式有其合理的成分。但今天对这种盈利模式要反思的是，如果不对这种盈利模式进行转型，将来对连锁的零售商也就会带来损害：连锁商的采购业务能力会不断地退化，连锁企业内部“营采”矛盾的加剧，供货商最终控制了零售商，工商关系恶化，管控不严的费用导向性盈利模式会产生连锁企业人员“寻租”的腐败现象，制造未来的竞争对手，浪费社会的流通资源，阻碍连锁企业迎接消费能级和商品提升、外贸转型带来的商业机会，造成国际投行对中国连锁商评估等级的下降。

中国的连锁商以通道费用为盈利模式之一的现象是连锁业在中国发展的阶段性现象，必须推进其转型，要设立阶段性转型目标，逐步增加主营业务收入在盈利中的比重。当今中国连锁企业盈利模式的改变实际上是整个经营思想和经营体系的转变，是带有革命性意义的转变。

自由合作连锁是中小企业发展选择

中国现代连锁经营十多年的发展历程中直营连锁和特许连锁都得到了长足的发展，但在自由合作连锁方面发展不足。中国的连锁业者在这方面做出过艰苦的努力，分别成立了家联采购、四方联采、浙江供销超市采购联盟等自由合作连锁组织。过去的几年里国际的自由合作连锁机构美国IGA和欧洲SPAR也在中国发展了自由合作连锁组织，但从发展速度、发展规模和发展质量上来讲皆不尽理想。

中国的自由合作连锁的探索还刚刚开始，可以说难度极大，但只要有持之以恒的决心和改造传统流通方式的使命感，用利益共享和共同进步的感召力去组织、去推进就一定能取得进步。

连锁进入资本和品牌运作阶段

用什么方式来实现规模的扩张是中国连锁业下一阶段的发展要解决的问题。在市场经济的条件下资本的力量在连锁企业的下一轮整合式的发展中将起到举足轻重的作用。通过对十年来连锁业销售规模排名研究发现，在超市、家电、百货这些业态中排名前列的企业都是通过上市、购并等资本运作的手段迅速地实现了规模扩张。目前在中国连锁业中的资本运作体现出两个特点，第一，大企业在实行更大手笔的运作；第二，区域性强势企业在积极地引进战略投资或争取上市。

对中国的连锁企业来说，资本运作的方法是必须要去学习的。连锁企业经营和发展必须贯彻“两手都要硬”的方针，即商品经营和资本运营要齐头并进。

内资连锁企业向自主创新发展

中国现今几乎所有的连锁店业态都是向外国学习的，开放式的大环境为中国连锁业向外国学习创造了前所未有的条件，这也是中国的连锁业能够跨越式发展的重要原

因。

中国连锁业向国际学习的视野要更加宽广，在消费能级提升的形势下，下一阶段可相对地聚焦于日本和我国的台湾地区。这是因为由于文化和生活习性等方面的原因，日本和我国台湾地区连锁业的转型与演变对中国连锁业的借鉴来说来得更贴切一些，因为日本和台湾地区早我们将欧美等先进连锁业态和管理经验作了本土化的改造，向他们学习可以使我们少走弯路。

外资连锁企业发展新动向

国际连锁业进入中国市场也有十多年了，可以说他们也在不断地总结在中国发展的经验与教训。

首先，他们已经认识到中国市场是一个复杂、差异大、区域分布的大市场。这就意味着国际连锁业会在中国改变它们的发展战略和经营策略。第二，从低价定位向品质和服务提升的转型。第三，国际连锁巨头对中国政府的宏观经济政策响应更加积极，会在食品安全、发展订单农业等方面做出较大的举措。第四，为完成在中国市场全域化的布局它们开始加速供应链的整合，除了继续推进对供货商的全国采购之外，还会推进物流设施的投资建设，因为它们已经认识到对物流配送的投资是在中国整合供应链的关键一环，而且是能够带来巨大回报的投资。

 

以标准化决胜连锁经营

 

连锁企业经营管理的基本原则是三化：即标准化，简单化，专业化，缺哪一个，连锁经营系统都难以形成。而三化之中最主要的就是标准化，标准化是指为持续性生产、销售商品而设定的合理条件以及能反复运作的经营系统。标准化在一定程度上是专业化与简单化的体现。连锁的最大特征就是具备可复制性，而标准化是复制的必备前提。

中国连锁企业中不乏部分企业能做到单店及整体的标准化，但更多连锁企业却做不到这点。很多国内连锁企业连起码的VI（店面形象识别）都没有做到，商品服务品质更是一家比一家花样多，除了有统一的名字让人感觉算是个连锁企业外，有时很难找到其他相应的标志来作为连锁企业的证明。

连锁经营标准化，主要表现在商品服务的标准化和企业整体形象的标准化，而它的前提是单店标准化。如果单店都是个性化的单体，每个店铺的管理就不可能统一，从而使得管理随意性增强，最终造成没有流程的混乱局面。个性化的门店会造成单店经营，难以实现真正意义上的连锁管理，同时必然带来扩张和管理困难，这与通过连锁经营实现快速扩张和规模效益是背道而驰的。

连锁企业标准化缺失的原因剖析

决策层标准化意识不足

连锁店面需要标准化，主要来源于决策高层的意识强化方面，企业高层如果没有意识到店面的标准化对企业经营所带来的重要性，就不会真的从战略层面去考虑问题并落实到工作中去。

很多企业高层是从实战中来的，他们更强调灵活、自主地处理各个店面的实际营业问题，而却忽略了标准化问题。这就要求企业从战略层面认识到标准化给企业经营所带来的利益，并配备相应的资源来实施。

经营层管理方法不足

在众多中国连锁企业中，经营层管理方法不足，也制约了店面标准化发展。因为连锁店面标准化牵涉面较广，需要各个流程及环节配合，使企业资源达到有效利用；其次，我国连锁事业发展较晚，很多方面没有现成的经验，更多的需要从实践中自我摸索与总结；另外，目前国内连锁经营人才的缺乏以及专业教育方面的不足，都导致了在制定标准化管理方法上存在许多不足。

基层执行力不足

基层执行力不足，是目前国内大部分连锁企业的通病。很多连锁店面也有相应的操作规则，有的甚至非常细致，但是在各门店的执行中却千差万别、各出绝招，严重偏离企业总部所制订的标准，导致各门店的业绩不仅受周边大环境的影响，还受内部运作的严重影响。其中，执行不到位大多表现在企业的培训与监督机制不合理，以及相应的激励与绩效体系不明确等。

连锁企业强化专卖店标准化的对策

在连锁企业发展过程中，越来越多的企业经营者开始重视标准化建设，也在这方面投入了更多的人力、物力与财力，但是如何才能让单店更有竞争力，更趋于标准化，降低运营成本，实现快速复制与扩张，从而真正体现出连锁经营所特有的规模化效益呢？构成单店营业力的因素有哪些呢？我们可以先看几个简单的公式：

A.单店营业额=交易客数×平均交易客单价

B.交易客数=通行客数×顾客入店比率×顾客交易比率

C.顾客入店比率=入店客数÷通行客数

D.顾客交易比率=交易客数÷入店客数

由此可见，营业额受到四种因素影响：一是通行客数；二是顾客入店比率；三是顾客交易比率；四是平均交易客单价。

影响这四种因素的原因集中体现在以下各个方面：立地条件、商圈人口构成与交通便利性、店面经营特色（含口碑、服务、产品、技术、价格、店面形象、店面环境）、促销策略等。

由此，我们要解决店面的标准化问题，应从以上层面去做分解与整合，结合公司资源，针对性地在各流程、各运作细节上进行相应的规范，制定相应的标准，以期提升企业各店面的经营业绩。

具体来说，单店营业力的标准化可从以下几方面入手：

终端销售体系标准化

是指对店面选址、店面装修、整体形象、商品陈列、商品售价、折扣促销等都要做标准化管理，并将产品卖点提炼为终端推荐的统一说辞等。通过设立专业部门对专业岗位人员进行集中管理，将门店的职能从决策加执行模式转变为单纯的销售执行，这也是提高效率降低成本的基本要求。

终端库存管理标准化

门店主要的职能是销售，在库存方面的责任仅是实物的临时保管和提供补货。通过现代化的电脑信息系统，合理设定各店面的库存基数标准，要求企业进行商品品类化管理，制定相应的补退货流程及标准等。并逐步推行自动补货模式，实现流动库存或者零库存，最大限度地降低库存管理成本。

终端顾客服务标准化

服务标准化就是通过流程和内容的标准化来实现对服务水平的量化考核，是保障服务质量的前提。应该通过标准化的服务流程和标准化的服务内容来规范门店的服务执行者。现代商业给顾客提供的应当是一种全面细致的服务而不仅仅是商品，这是培养忠诚顾客群、保障企业生存与发展的基础。如通过会员管理模式将顾客服务标准化、营造忠诚顾客群，并且通过会员分析手段掌握消费形态的变化，提供必要的决策指导等。

标准化不仅仅是靠制定几条规则就可以实现的，而是需要为贯彻终端营业力标准提供专业的培训和相应的激励、监督机制与体系。这样才能有效的提升企业的终端营业力和执行力。

任何连锁企业要想快速复制，就必须制定相应的标准。因为，只有标准化的东西才有可能得到快速的复制和推广，像沃尔玛、麦当劳等跨国连锁巨头的成功在一定程度上都得益于此。高度统一的标准化管理再加上先进的信息技术应用，才能加快扩张速度、降低运营成本，从而占据市场的主导地位。

 

24小时店拓展市场新空间

 

深夜的北京街头行人和车辆稀少，然而灯火通明的金鼎轩方庄店却是一个热闹的世界，欢快的音乐和服务员热情的招呼扑面而来。无论楼上楼下，还是散座包厢，都坐满了吃夜宵的客人，笑语喧哗响成一片。近年来随着夜晚活动人群的不断增多，24小时经营模式在北京得到快速发展。

便利店、餐馆、书店 经营业态日渐丰富

24小时营业模式最早出现在销售生活用品、食物的连锁便利店。2005年，上海就有3000多家通宵营业的便利店，通常开设在繁华商业地段或者居民区，店面不大，开架售货，一些商店还提供缴纳电话费等便民服务。灵活、应急、便利、快捷，是便利店最突出的特色。“Hi——24好邻居”便利连锁店永安路分店店长曹华说：“晚上8点到12点是我们营业的高峰，大超市一关门，我们的客流量就明显增加。在早晨多数店铺开业前，我们的生意也很好。”

近些年来，看好24小时营业模式的商家们纷纷加大了市场开掘力度，经营业态也逐渐拓展到餐馆、书店、药房等。

日前，麦当劳中国区副总裁罗凯睿宣布，麦当劳将加大24小时餐厅业务的推广力度，旗下超过半数餐厅将加入到24小时营业的行列。目前，麦当劳在国内的800余家门店中已有400多家实行“24小时营业”，北京一年内就增加了30多家这样的餐厅。此外，马华拉面、永和豆浆、避风塘茶楼等中式快餐纷纷布局设店，就连主攻中式正餐和小吃的眉州东坡集团也不甘落后，近期准备把团结湖店也升级为24小时店。

北京的夜晚让商家们发现商机，亮如白昼的商店唤醒了北京的夜。因工作需要频繁往返于京穗两地的李先生，对这个变化颇有感慨：“过去，才晚上10点多，好多商场店铺就不营业了，想吃个夜宵都很难。现在方便多了。”

锁定目标客户 耐心培育市场

24小时营业，意味着为更多的顾客服务，同时也意味着投入更多的资金，承担较高的人力、水电等运行成本，面临着一定的经营风险，因此目前开展得并不充分。方庄美食街上，除了客流络绎不绝的金鼎轩，大多数餐馆已经歇业。上海首家24小时营业书店——思考乐书局浦东店在坚持了一年半后，终因亏损500万元于2005年3月停止营业。部分药店也因为“守一夜只卖20元”，悄悄退出了24小时服务模式。同时，洗衣店、水店等更多消费者需要的服务业夜间营业的不多。

“通宵营业模式需要投入大量的人力、物力、财力，只有在商家具有较强的实力，并且能够实现收支平衡的情况下，才适宜使用。快餐店、便利店等24小时店提供的是标准化服务，成本相对低廉，因此在推行24小时营业方面具备一定的优势。”中国连锁经营协会行业信息部主任杨青松说，“目前，国内的24小时商店发展较快，但由于各地生活习惯、消费水平存在差异，实现普遍盈利还有待时日。尽管现在过夜生活的人增多了，但晚间客流仍然需要一个培育期。”

便利店在午夜12点到凌晨6点这段时间内，客流量非常少。但24小时营业是便利店区别于其他零售业态的一种特色经营模式，也是便利业态对于其他业态的一种时间经营上的弥补。24小时的经营模式体现了便利店倡导的“便利、快捷”，同时也在很大程度上弥补了大卖场、超级市场、购物中心在营业时间上带给消费者的不便。

 

如家收购七斗星 经济型酒店行业重组拉开帷幕

 

中国最大的经济型连锁酒店——如家酒店连锁宣布将以3.4亿元人民币的价格收购居于经济型连锁酒店行业前列的七斗星100%股权，双方已于近日签署相关的收购合同。收购完成后，如家作为国内最大的经济型连锁酒店企业的行业地位将得到进一步加强和巩固。

中国最大的经济型连锁酒店——如家酒店连锁（Nasdaq:HMIN）于近日在上海宣布，公司将以3.4亿元人民币的价格收购居于经济型连锁酒店行业前列的七斗星100%股权，双方签署相关的收购合同。收购完成后，如家作为国内最大的经济型连锁酒店企业的行业地位将得到进一步加强和巩固。

根据双方的交易条款，如家将以总计约为3.4亿元人民币的价格收购七斗星在国内所拥有的分布于18个城市的26家连锁酒店100%的股权。其中2.6亿人民币将以现金支付，剩余0.8亿人民币将以增发股票的方式支付。

此次收购意味着国内经济型连锁酒店行业从大量投资涌入阶段进入了行业收购、兼并、重组的阶段。如家酒店连锁于2002年6月创立，其连锁酒店网络截止2007年10月15日已经覆盖30多个省近80个主要商务城市，拥有300多家连锁酒店，是中国发展最快、酒店数量最多的经济型连锁酒店品牌。2006年10月如家酒店连锁成功登陆美国纳斯达克，成为美国上市的中国酒店业第一股，并被美国的知名投资机构评选为年度IPO，这也是第一家非美国公司获得该项荣誉。截至10月21日，如家酒店连锁市值已达14亿美金左右。

七斗星酒店连锁是全球第一家泛主题“体验式”商旅连锁酒店，自2005成立以来在全国18个城市拥有了26家酒店，在国内经济型酒店行业已初具影响力。整合完成后，如家酒店连锁的网络将覆盖全国80多个城市，拥有酒店数量超过330家。此次收购也创造了近年来国内酒店行业最大的收购案。 “我们收购的是100%的股权，这表示七斗星将成为我们的全资子公司，两家公司的酒店将会整合起来，如家将继续寻找合适的收购机会。我们预计未来的18～24个月中，中国经济型酒店业将迎来整合潮，这对我们来说是很好的机会。我们计划在未来3～4年内，将酒店数量扩张到1000家。”如家酒店连锁首席执行官孙坚在正式签约后接受记者采访时说到。 如家此次收购行动，是其继六月份收购北京都市阳光连锁酒店全部资产之后，又一次以并购的方式在全国范围内扩大自己的连锁版图。本次收购只是既定拓展步伐中的一步，后续如家仍将坚持自我开发和增长，并伺机收购兼并的策略。同时，如家一直坚持对品牌和客户满意度的关注和投入，在刚刚过去的‘十一’黄金周，如家在客房数比去年增加了近一倍左右的情况下，在全国酒店的平均出租率和平均房价继续保持稳定，比去年同期仍呈现稳中有升的态势。花旗集团也于近日将如家的股票纳入研究范围，为如家确定的初始评级为‘买入’(BUY)。

上海财经大学国际工商管理学院旅游管理系主任、中国旅游协会咨询专家、上海旅游专家委员会专家何建民教授认为，如家收购七斗星表明行业内的大规模收购、兼并已经出现端倪，行业内的重组整合的浪潮拉开帷幕，如家成功的收购七斗星也将为其收购更大规模的连锁酒店品牌提供更多经验。同时他认为，未来经济型酒店竞争优势将迅速向具有品牌经营优势、具有资本市场优势的企业聚拢。

 

 

玛莎百货拟进军中国市场

 

　　英国最大服装零售商玛莎百货(Marks & Spencer)6日宣布，将回购10亿英镑(约合20.8亿美元)股票，并称将大举进军中国和印度市场。玛莎百货目前已暗地“招兵买马”，最终极可能落户在上世纪30年代就已成为上海繁华商圈的淮海中路。

　　玛莎百货已派前期工作人员在上海进行选址、招聘等工作，只是尚未最终敲定首个落脚点。事实上，玛莎百货对上海已不陌生，其化妆品生产商仕华露飞（Swallowfield）早在三年前就进入中国市场，并选择上海作为登陆的第一站。据了解，卢湾区已特别成立一个工作小组——上海市卢湾区推进商业结构调整工作联席会议办公室，目前正在对整个淮海中路进行改造、品牌重组，改造的方向是成为最有特色的商圈，从而保证淮海路商圈始终领先于其他商圈。　　

英国玛莎成立于1894年，是拥有百年历史的世界知名零售品牌，目前在全球有600多家商店，年营业额达72亿英镑。这家百货公司开创了英国商家经营自有品牌的成功先例，一直被商界人士视为百货业的经典案例之一。目前，它所经营的80%商品都使用自有品牌——“圣米高”，由于它并非自己投资建厂，而是开发设计产品交由制造商生产，所以被称为“没有工厂的制造商”。几年前上海就曾希望吸引英国玛莎等国外知名百货商进入。随着近年销售好转，这些百货公司开始青睐消费力强大的上海市场。日前，上海市静安南京路商业企业联合会与美国纽约第五大道协会签约，双方结为友好街区，知名的第五大道百货基本已经敲定将落户在外滩源附近。

 

全国规模最大的有机食品超市落户天津

 

　　总投资400万元、营业面积800平方米，全国规模最大的有机食品超市近日在天津滨海新区正式落成。该超市所售近3000种商品中，将有8成以上是获得权威认证的有机、绿色以及无公害农副产品，生鲜及熟食类商品所占比例达到80%，各类南北果蔬以及进口特菜、特果达到百余种。为确保生鲜食品质量，该超市还建立了一条安全的生鲜食品采购链条，凭借其在全市建立的放心果蔬生产基地，采用订单式农业和集团配送的方式，使果蔬在24小时内完成采摘、配送、上货架，不仅减少了中间采购环节，而且更大限度地使产品“保鲜”。不仅如此，与百姓厨房相关的产品在这里应有尽有，从日本、德国、法国、西班牙等国家引进奶酪、红酒以及调料等各种特色商品，将占到超市经营种类的五分之一。为了让更多市民吃上安全健康的农副产品，另外两家有机食品专卖店将于年内在市区开业。

 

北京新街口步行商业街明年启用

 

提起新街口，北京人几乎没有不知道的，除了这是京城公认的车最堵、路最窄的“大街”外，“大街”两边一家挨一家的小吃店、音像店、外贸服装小店也让这里成为京城数一数二的逛街“胜地”。然而这一现状明年将彻底改变，将有一条30万平方米的新商业设施、70米宽的市政马路和500米长的步行商业街——新街口商业区取代，星街坊等一批购物中心纷纷入驻新街口。星街坊既要把传统的商业文化给传承下来，同时还要提升。在硬件上，给消费者提供具有人性化，趣味化的购物场所和环境。在软件上，这个项目只租不售，统一招商，统一管理，统一推广，立志把它打造成一个体验式的时尚购物中心，时尚消费群体理想的购物天堂。购物中心的确可以创造很好的收益，但是不是每一块土地都适合进行购物中心的开发呢？购物中心作为集购物、餐饮、娱乐、休闲于一体的现代商业形态，新街口是否具备购物中心的有利地理条件呢？最新规划的新街口商业区道路将拓宽成70米的城市一级干道，地铁四号线预计在2007年建成通车并在新街口设站，星街坊购物中心B1层与周边项目形成地下步行街并与地铁站连通。星街坊购物中心不到500米的地方就有一个加油站，商场地下二、三层共设有158个停车位，满足消费者的停车需求。此外，新街口商业区毗邻西单商业街，是北京最著名的商业街之一，现已形成颇具规模的服装服饰、珠宝饰品、餐饮等零售、批发一条街。新街口商圈与西单商圈、动物园商圈、阜成门商圈，相互呼应，日均人流量30万人。规划中新街口步行街，北大街向西侧扩到70米，成为一级主干道，与二环路、平安大街、长安街一起成为立体交通网，政府斥资70亿元，为西城区商业推波助澜，积蓄客流。在销售方式上，星街坊也是目前新街口正在招商的惟一一个只租不售的项目，按照国际惯例和商业的规律来看，开发商持有经营才是购物中心发展的必然要素，统一的经营、明确的定位、一致的管理才可以使一个购物中心树立起品牌。

据了解，星街坊的开发商是新加坡星狮集团，该集团是新加坡排名前25位的上市公司之一，主要从事住宅地产、零售商场、酒店式服务公寓、出版印刷业以及啤酒、牛奶、软饮料等方面的经营，在新加坡著名的先得坊正属于星狮旗下，是目前招商项目中经验最为丰富的开发商。新街口商圈依托有利的天时地利优势，在多个差异化购物商场的共同努力下势必在北京得到长足的发展。

 

大型服饰尾货市场落户常熟

 

江苏常熟九龙国际服饰尾货专业大市场日前在中国(常熟)服装城揭牌。这一迄今国内最大的服饰尾货市场，总建筑面积达11万平方米，场内拥有设计、研发、信息、采购、物流5个中心。目前该市场已吸引了国内外500多个客商签订入驻意向。

据悉，该市场由常熟九龙投资实业有限公司投资兴建。有关专家指出，尾货虽是企业的库存产品，但质优价廉，通过具有强大辐射能力的尾货市场，能让众多死产品变成活资金。依托常熟服装城大流通、大买卖的优势，该专业大市场的经销商不仅能及时把握产品新潮流，而且在激烈的市场竞争中促进了营销上规模、上质量、上档次。

 

全国最大儿童商场将落户北京

 

年底以前，在北京市朝阳区太阳宫地区将开业一座全国最大的儿童主题商场，建筑面积2.8万平方米，包括多种业态。目前北京市场上，专业的儿童商场很少。这座即将开业的儿童商场包括了少儿品牌商品、少儿影视制作、少儿动漫制作、教育培训、互动体验、艺术摄影等多种业态，能够弥补北京专业儿童市场的空白。下一步，该公司还将向全市的孩子征集小发明和小制作，入选的作品可以获得公司资助、成为现实商品。

 

我国首个电子市场价格指数在深圳发布

 

日前，全国首个电子市场价格指数——华强北·中国电子市场价格指数（以下简称“华强北指数”）在深圳正式发布。由于深圳已成为中国电子信息产品尤其是电子元器件的出口基地，福田区华强北已具备成为全国乃至全球电子产品交易“风向标”和“晴雨表”的基础和条件，所以选择在此创建电子市场价格指数。“华强北指数”是反映华强北电子元器件和电子产品交易综合变动情况的一个重要经济指标。它由五级、55项指数构成，包括一个综合指数和四个一级指数（板块指数）。综合指数是指对电子市场所有产品交易状况的综合反映；四个版块指数分别为：电子元器件指数、手机指数、数码产品指数和IT产品指数。

有关负责人表示，华强北指数的启动不仅有利于深圳华强北电子产业向高端升级，稳定国内电子市场供求关系，而且有助于促进现代电子产品交易形式多样化和发展虚拟经济，并进一步改善中国贸易投资环境。

 

农家乐变身"乡村酒店" 重庆将开展农家乐定级

 

今年，重庆市将开展农家乐服务质量等级划分与评定，日前，重庆市将拆除部分低档次农家乐,选择一批档次高、特色鲜明的农家乐,升级为乡村酒店。据统计，目前，仅主城周边，就有农家乐1万多家，但大多数农家乐都属于农家院落式,档次较低、特色不鲜明。

“今年，重庆市将在全市范围内,对农家乐开展一次等级划分与评定。”市商委表示,农家乐的等级评定,将重点考核规模、档次、服务质量、食品卫生等要素。等级评定后，将对一些档次低、无特色的弱小农家乐予以拆除。

重庆市还将选择一批特色鲜明、规模档次较高、服务质量好的农家乐，升级成为“乡村酒店”。在重庆市以农家乐为主的旅游景点多达3650个,“农家乐”年实际接待能力为613万人,年旅游收入已超过2亿,直接参与旅游业的从业人员已达3.5万人。乡村酒店的建设,就是要利用农家乐的区位优势,提升服务质量、档次等，让市民享受到星级酒店待遇。 乡村酒店不仅继承了农家乐功能,还将为游客提供与酒店、度假村、俱乐部等兼备的功能。

 

如家酒店拓展山东市场

 

国内最大经济型连锁酒店品牌如家近日在山东开起了第26家连锁酒店。目前，如家正全力进军山东市场，预计到明年在山东开设酒店达到50家。作为一种全新的酒店业态，经济型酒店以价格适中、居住舒适为主要特点，近年来在我国发展迅速。其中，价格是经济型酒店的“杀手锏”，一般的房间价位仅为同等地段星级酒店的50%左右。2006年，如家连锁店的所有房间均价仅为190元左右，年均出租率却达到90%。截至目前，如家品牌已在全国拥有285家连锁酒店，成为国内发展最快、开业酒店数目最多的经济型连锁酒店品牌。孙坚介绍，包括最新开业的济南经十路店在内，如家酒店连锁已在山东拥有了26家酒店，分布在济南、青岛、威海等13个城市。

 

第二商业集群将现北京王府井

 

在2008年奥运会前后，北京著名的XD王府井商业街将出现第二商业集群，届时王府井地区商业、商务设施的建筑面积总量将达到280万平方米，成为北京市商业、商务设施最为集中的地区之一。随着2008年奥运会的临近，王府井地区项目建设开工踊跃。截至目前，重点建设的新项目有13个，总建筑面积约121万平方米，这些项目将构成王府井第二商业集群。王府井商业街区面临的主要任务是调整商业结构，最大限度满足顾客多种多样的消费需求。

 

我国物流总成本占企业生产总成本比重降至18.3％

 

中国物流与采购联合会副会长何黎明日前称，在现代物流发展的推动下，中国物流总成本占企业生产总成本比重已降至18.3％，同时物流业增加值占服务业增加值的比重上升至17.1％。根据测算，物流成本下降1个百分点，就可以节省成本2000多亿元。他表示，物流业已经成为中国经济持续、稳定、高速发展进程中具有显著升级的重要因素。

 

杭州城北将建商业中心投资20亿市场

 

大连万达集团准备在杭州石祥路北段投资20亿元，建造一个占地百亩的商业综合体。这一超大型SHOPING MALL集餐饮、娱乐、购物、写字楼为一体，将在杭城北部形成新的商贸、休闲、娱乐等亮点。

目前，杭州(武林)中央商务区已基本成型，以武林广场为中心的2.5平方公里核心区域内，每平方公里财政总收入达到4.17亿元。

 

北京集贸市场将试行统一配秤制度

 

北京市计划从明年起开展“诚信计量”工程，在集贸市场试行业主统一配备、使用标准的计量工具制度，不再允许摊主个人购买、使用计量器具，从而有效遏制“缺斤短两”等计量欺诈行为。统一配秤工作将首先在全市360个规范升级市场中开展试点，争取到明年底覆盖50家规范升级市场，待时机成熟后再进一步推广。政府部门将要求集贸市场业主（所有权人）统一为摊位配备符合标准要求的计量器具，执法部门将定期开展检查。

试行统一配秤制度后，对不使用统一计量器具或仍存在缺斤短两问题的市场，执法部门将加大监督处罚力度。对拒不使用统一配备的计量器具的，将由市场业主依据有关规定和承包合同处理。对统一配秤增加的支出，除业主承担一部分外，政府部门将考虑补贴一部分。据北京一些市民反映，目前集贸市场虽然设置了公平秤，但很多小摊贩售货缺斤短两仍屡见不鲜。

 

 

市领导会见伊丽莎白雅顿（上海）

化妆品贸易有限公司总监张晓梅一行

 

近日，合肥市政协主席周富如在市政务中心会见了伊丽莎白雅顿（上海）化妆品贸易有限公司全国销售总监张晓梅一行，希望这一著名化妆品进入合肥后，给合肥市民带来高档次的生活用品，也能够赢得合肥市场。20世纪初， 一位充满远见与梦想的女性——雅顿夫人创建了伊丽莎白雅顿化妆品公司，如今，伊丽莎白雅顿成为享有盛名、备受全球女性欢迎的化妆品牌。此次国际化妆品伊丽莎白雅顿进驻我市鼓楼商厦，标志着合肥奢侈品消费又迈上了一个新的台阶。

 

第二届中国坚果炒货食品节暨2007合肥

国际休闲食品博览会圆满落幕

 

为展示中国坚果炒货产业的发展成就，促进中国坚果炒货产业的进一步发展，以“构建行业平台、促进产业发展”为主题的第二届中国坚果炒货食品节暨2007合肥国际休闲食品博览会已于2007年11 月11日在安徽国际会展中心圆满落幕。

本次展会规模1.2万平方米，大会共有300多个标准展位，13个特装展位，共有至少400多家企业参加本次展会，其中包括洽洽、真心、小刘、傻子、江苏阿里山、四川徽记、浙江大好大、宁波恒康、杭州姚生记、福建百联等在内的全国上百家知名炒货品牌齐聚合肥。全国各地一些知名大型超市、卖场、炒货食品经销商、采购商现场对接、采购，共有来自上海易初莲花超市、家乐福超市、合家富购物广场等在内的200多家国内外坚果炒货采购单位、经销商参加，大会为大炒货食品企业提供一个推介、展示、交易的良好平台。同时，签约项目达20个，签约交易额达25.35亿元，其中华泰集团签约12.18亿元。

 

市商务局积极部署

努力完成今年农家店建设和验收工作任务

 

　　为大力推进全市农家店建设进度和做好年底的验收工作，11月7日，市商务局召开我市13家“万村千乡市场工程”承办企业有关人员参加的会议，具体部署农家店建设和验收工作。会上，简要总结了今年以来我市农家店建设情况，分析了存在的问题；对下一阶段的农家店建设，要求各承办企业认真总结经验，抓住今年剩余的宝贵时间，加快进度，确保完成本年度的农家店建设计划任务；关于年底的农家店验收工作，要求各承办企业在会后，立即按照国家、省、市有关规范标准，对今年以来建设的农家店全面开展自查，对自查中达不到质量要求的农家店抓紧补缺补差，予以完善；各承办企业要真实、全面、准确地填报各种验收资料，严禁弄虚作假；在时间安排上，力争在12月10日前完成验收工作。会议还就有关乡、村农家店的界定等问题作了统一说明。各承办企业简要报告了本企业的农家店发展情况，并表示按照本次会议的部署，加快农家店建设和做好验收前的准备工作，集中力量，大干一个月，努力完成本年度的农家店建设目标。

 

市政协副主席盛志刚督导

市商务局“查、摆、找、补、创”活动开展情况

 

11月9日，市政协盛志刚副主席来市商务局督导“查、摆、找、补、创”活动开展情况，局领导班子成员参加了汇报会，局长毛万里汇报了市商务局“查、摆、找、补、创”活动开展情况、2007年的主要工作完成情况以及2008年工作打算。盛副主席听取汇报后，对我局“查、摆、找、补、创”活动三个阶段工作给予了充分肯定。他指出：市商务局领导重视 “查、摆、找、补、创”活动的开展，措施得力，效果显著，同时盛副主席对我局的工作提出了积极建议和意见。

 

滨湖世纪城动工开建

 

只有在巢湖之滨，才有今天氤氲之气；也只有在巢湖之滨，才有魄力开工建设占地近2000亩的滨湖世纪城——11月15日，滨湖世纪城举行隆重的开工仪式。省市领导孙金龙、周富如、方军、杜平太、安列、张晓麟、林存安，北京世纪金源投资集团董事局主席黄如论，省建设厅副厅长李玉华参加了开工仪式。

　　滨湖世纪城位于徽州大道与紫云路交口东北侧，距离市中心仅12公里，包含大型Shopping Mall、五星级宾馆、住宅商品房等，其中，40万平方米的Shopping Mall将在1年半内建成，7万平方米的五星级宾馆，将在2年内建成；住宅将在４年内建成，前3年每年住宅开发量分别达到住宅总开发量的35％、25％、20％。

　　滨湖世纪城由世纪金源公司投资100多亿元建设，是迄今为止合肥市同类项目中投资规模最大的招商引资项目。该公司具有强大的房地产开发实力，目前已在北京建成亚洲最大的单体商业建筑——北京世纪金源时代购物中心等。滨湖世纪城建成后，将对滨湖新区乃至合肥市的城市功能进一步完善，Shopping Mall将成为区域性的大型商业中心，五星级酒店将成为重要的商务活动场所，配套完善的大型居住区可容纳居民6万多人。

 

安徽乐客来国际商业中心盛大开工

 

2007年11月8日，安徽乐客来国际商业广场商业中心部分正式破土动工。这标志着做为蜀山区乃至整个合肥唯一一座集商务公寓、会展、购物、娱乐、餐饮、健身、休闲、酒店为一体的大型商业综合体进入了快速建设期，这也是继上堤Boutique商务公寓开工、乐客来AXL国际酒店签约以来，乐客来国际商业中心的2007年建设的第三个重大节点。该计划用地面积139.1亩，总建筑面积20万平方米，建筑密度44.1%，绿化率21.2%，容积率1.99。业态含盖精品商务公寓、已签约的乐客来AXL国际酒店、娱乐中心、购物休闲中心、大卖场等。是合肥市一个独特的，充满娱乐性及特殊购物体验的商景旅三位一体的混合开发商业综合体。项目将建设3座18层酒店式公寓、1座18层五星酒店、1座4层娱乐旗舰、1座4层零售旗舰、1座3层综合卖场及约2万方单体小体量建筑构成的商业步行街。

 

安徽第一座“白金五星级”假日酒店落户合肥

 

近日，洲际酒店集团与博澳置业正式签约，在博澳·丽苑小区开建安徽第一座“白金五星级”酒店——合肥皇冠假日酒店。据悉，该酒店楼高设计为180米，建成后将成为安徽第一高楼。洲际酒店集团是一家英国公司，也是亚太地区及全球最大并拥有最多酒店品牌的酒店管理公司，在亚太地区及全球100多个国家拥有、运营及管理酒店，旗下的主要酒店品牌包括：洲际酒店及度假村、皇冠假日酒店及度假村、假日酒店及度假村、快捷假日酒店。合肥皇冠假日酒店建成后将成为合肥西区新兴的城市地标，未来这里还将配备一座顶级写字楼和五星级酒店式公寓。按照初定计划，合肥皇冠假日酒店预计将于2010年建成。  

 

中国连锁业成就奖合肥百大集团榜上有名

 

    20位叱咤中国连锁业的老总、专家日前荣获该协会颁发的第二届“中国连锁业成就奖”，我市百大集团董事长郑晓燕成为安徽唯一上榜者，也是迄今为止第一个上此榜的安徽人。“中国连锁业成就奖”每5年评选一次，由1000多位我国企业界等各方面人士投票选出，奖励我国连锁领域中的有成就者。此次评选中，百大集团董事长郑晓燕以其质朴而前瞻的经营理念，源源不竭的学习创新力和超强的团队塑造力赢得与会者的赞扬；而她在大开放、大竞争的零售商业舞台中建立起充满现代气息、极具竞争力的区域性龙头集团的业绩，也得到了与会者的认可。

 

香港街回归：再添一条步行街

 

近日，合肥市民熟悉的香港街（宁国路——徽州大道）段，香港街至徽州大道道路贯通工程一期正式开工。香港街全街位于合肥桐城路至马鞍山路段，全街位于合肥市芜湖路、南一环屯溪路之间，距离环城路仅有百米之遥，是名副其实的商业黄金宝地，香港街目前仅有宁国路至徽州大道这一段保持完整的业态，现有6栋建筑，目前仅有第一栋（宁国路口）和第六栋（徽州大道路口）有少量商业出租经营。目前商业价值最大的也就是该区位的这一段商业，香港街最核心的商业也在于此。香港街原本设计理念较为领先，每栋楼都有多部电梯通达4层，可以十分顺利地通达各层空间。香港街内部每层层高均达3.5米，一楼还达到4.5米，二楼达到4.1米。目前香港街的这一段，可谓是合肥商业即将井喷的地方。大型商业接踵而至：东方广场综合MAII的项目已在9月底动工，这将是一个面积达到28万方的综合大MAI－I，主题涵盖购物、商务、娱乐、酒店、影院等。其中太平洋百货、乐购生活广场、五星影院、五星级宾馆已经签约拟入住，这将成为合肥最大的单体商业项目。香港街与东方广场紧密相邻，为配合东方广场，特别将徽州大道上6号楼整体拆除，改建为生活互动广场，这将成为继市府广场后的又一个市中心大型中心广场。香港街区域即将井喷的另一大消息就是宋街/宋城的项目即将启动，作为合肥市最核心的城市名片项目，香港街的一街相邻的对面，将会出现一个以包公旅游为主题的综合性旅游项目。香港街将成为合肥市第二条精品步行街区。