信息发布日期：2007-12-25

商务部要求加强生猪屠宰监管执法工作

 

　　为进一步贯彻落实《商务部、公安部、农业部、卫生部、国家工商总局、国家质检总局关于印发<全国猪肉质量安全专项整治行动实施方案>的通知》精神，针对目前生猪屠宰监管执法工作存在的实际问题，近日，商务部、公安部、工商总局三部门联合下发通知，要求深入开展猪肉质量安全专项整治、进一步加强生猪屠宰监管执法工作。

　　通知强调，加强生猪屠宰监管执法工作是全国猪肉质量安全专项整治行动的重要措施，是加强屠宰市场管理、保障肉品质量安全的有效手段，是严厉打击私屠滥宰、实现全国猪肉质量专项整治总体目标的根本保证。通知要求地方各级商务、公安、工商部门要统一思想，加强领导，协同配合，形成合力，共同做好生猪屠宰监管执法工作。

　　通知要求各级主管部门从五个方面加强监管执法工作：一是地方各级商务、工商部门要加强生猪屠宰管理执法队伍建设，充实执法人员，提高队伍素质；二是明确工作职责，商务主管部门牵头组织，公安、工商部门积极配合，同时进一步落实责任制和责任追究制；三是要将打击私屠滥宰、制售注水肉、病害肉等不法行为作为生猪屠宰监管执法工作的重点来抓，坚决查处大案要案，杜绝未经检疫、检验的肉品进入市场；四是建立长效工作机制，将集中执法和日常性检查相结合、建立信息搜集和发布平台、建立健全生猪屠宰监管执法工作档案；五是要为监管执法工作创造条件，积极争取当地政府及财政部门的支持，保障生猪屠宰监管执法工作的正常进行。

　　为保证监管执法工作落到实处，通知还要求各级部门应依法行政，依法处罚，增强执法透明度，同时要增强服务意识，做到严格、公正、文明执法。

 

我国首部营养法规明年有望出台

 

目前，国内公众对营养具有强大的需求，除国家政府部门积极推动营养法规的制定外，越来越多相关企业参与推广科学营养的工作。日前，从中国疾病防控中心和法国达能集团联合举办的第十届达能营养中心(中国)学术研讨会上获悉，我国首部关于营养的法律法规《营养改善条例》初稿已上交到卫生部，明年将送往国务院审批。专家指出，该法规将对政府、企业等各方面如何保障公众营养健康提出要求，如从公众营养到每个食品企业要配备营养师等都有严格规定。

　　据介绍，营养改善法是面对公众的，它是国家的一种管理条例，对政府、企业等各个方面都有一定的规定，比如在保障国民公众营养健康方面，政府应该怎么做，怎么投入；企业生产食品的时候，应该配备什么样的人，怎样做一些前提工作等都有规定。据透露，其中对企业、餐饮单位和相关机构配备营养师，要求比较细致，如规定：所有幼儿园和学校，100人以上的食堂、餐饮单位，须配备营养保健师；300人以上的食堂、餐饮单位，必须配备营养管理师等等。

　　此外，《营养标签管理办法》也在制定中，要求食品企业需对其制售的食品原料营养含量标注清晰，比如需标注钙含量多少，脂肪含量多少等。业内人士指出，营养标签法的出台，对消费者而言首先有一个知情权，同时对消费者的健康选择也有很大的指导作用。

 

商务部加强乡镇生猪定点屠宰管理

 

　　日前，为贯彻落实《全国产品质量和食品安全专项整治行动方案》（国发[2007]57号）精神，切实做好猪肉质量安全专项整治工作，促进各地区乡镇生猪定点屠宰管理工作，保障广大农村居民食肉安全，商务部结合当前工作进展，发出关于加强乡镇生猪进点屠宰管理的紧急通知。通知明确指出，乡镇生猪屠宰管理关系到城乡居民食肉安全和身体健康，对促进畜牧、屠宰业持续健康发展、构建社会主义新农村建设具有重要意义。各级商务主管部门要增强责任意识，加强组织领导，完善工作机制，切实做好乡镇生猪屠宰管理工作。

 

北京强化商业零售企业促销安全管理

 

　　近日，北京市商务局发出紧急通知，要求全市各区、县商务局和有关商业零售企业进一步加强全市商业零售企业的促销安全管理工作。根据家乐福重庆沙坪坝店在店庆促销活动中发生群众踩踏恶性事件，造成了人员伤亡的严重后果。为防止此类恶性事件再度发生，北京市特别要求各相关单位充分认识规范企业促销安全的必要性、重要性，针对促销安全工作的薄弱环节，组织制定各项防范措施，营造良好的消费环境。

　　通知要求，各区、县商务局结合本地区的实际情况，于近期对商业零售企业促销安全情况进行专项检查，为期10天。采取有效措施，并要求企业不得组织容易造成人群聚集、人身伤害、秩序混乱的限时限量促销活动，特别是开展以特价为名义的粮、油、盐、肉、蛋等生活必需品的限时限量购物活动，消除安全隐患。该商务局强调，各商业零售企业要认真贯彻落实《北京市商业零售经营单位安全生产规定》和《北京市实施〈零售商促销行为管理办法〉细则》等规定，加强促销活动的组织管理，在提供商品或服务的过程中，必须符合保障人身、财产安全的要求。同时，要按照政府有关部门的具体规定和要求，制定促销活动的应急预案和处置措施，防止因促销活动造成公共场所的秩序混乱、疾病传播、人身伤害和财产损失。

 

深圳市加大力度发展现代商贸流通业

着重培育拥有核心竞争力的商贸企业

 

深圳近日制定出台了《关于进一步大力发展我市现代商贸流通业的意见》，为加快深圳市商贸流通业的创新和发展提出了若干具体引导和扶持措施。《意见》致力于培育一批拥有自主知识产权、主业突出、核心竞争力强的大型商贸流通企业，提出要为其发展提供有利的政策环境和良好的市场环境，特别是在土地等重要资源的配置上给予倾斜，鼓励其扎根深圳。此外，《意见》对大型商业网点的发展采取的是“适度调控”的政策，要求对于新建、改扩建建筑面积在3万平方米的以上的商业设施要进行充分的论证，具体规定由市贸工部门会同有关部门制定：限制建筑面积1万平方米以上的商业设施尤其是购物中心的分割销售。《意见》明确提出“实行住宅禁商”，禁止属居住性质的房产擅自改变用途，进行商业活动。

 

 

转变流通业发展方式势在必行

 

改革开放30年来，我国流通产业在国民经济中的先导性作用和基础性地位逐渐显现。用十七大报告的八种新提法来看我国流通业，总结和展望中国流通现代化的发展具有深远的意义。

发展中国特色社会主义流通产业。十七大报告将“建设”改为“发展”中国特色的社会主义。改革开放以来，我国初步建设了具有中国特色的流通体制和体系，形成了以市场配置资源的总体框架，打破了传统的日用工业品“三级批发，三个固定”的流通体系，取消了农副产品统购统销的农产品流通体系，形成了统一、开放、竞争、有序、安全的市场体系。我国已经加入WTO，同时现也有近70个国家承认中国的“市场经济地位”。但是，我国的市场经济体制具有中国特色的性质，她不同于其他国家的市场经济体制，如英美的自由市场经济、法国计划市场经济、德国社会市场经济、日韩政府主导型的市场经济、俄罗斯等转轨型的市场经济，形成具有中国特色的社会主义市场经济——宏观调控下的市场经济。

 今后，我国面临着发展社会主义流通产业的历史任务，这就是要进一步改革开放，探索中国特色的商品批发交易市场体系、商品零售市场体系、物流体系、电子商务体系、餐饮住宿业体系、美容美发照相洗染洗浴等商业服务业体系以及为制造业服务的生产性服务业等，形成合理的流通产业结构。

走中国特色的社会主义流通产业道路。十七大报告在反复强调走“中国特色社会主义道路”的同时，还提出与之相配套的五条具体道路，这就是：“中国特色自主创新道路”、“中国特色新兴工业化道路”、“中国特色农业现代化道路”、“中国特色城镇化道路”、“中国特色政治发展道路”。在这一思想的指导下，我国流通业也应探索具有中国特色的社会主义道路。当前在批发市场建设过程中，许多地方政府提出“消灭三现批发交易（现金、现货、现场）”，“消灭流动商贩”，搞“清一色”的“大楼盒子经济”，甚至一些生鲜农产品也包在全封闭的水泥大楼里，在一些地方形成“千城一面”、“千店一面”、“千场（市场）一面”、“千街一面”，这不符合中国特色的社会主义。我国有具有中国特色的商品交易市场体系，如拥有亿元以上商品交易市场3876个，交易额达到3.7万亿元，其中我国拥有全球最大的钢材现场交易中心——上海物贸中心有色金属交易市场，交易额超过768亿元，拥有全球最大的小商品交易市场——义乌小商品城，交易额超过315亿元，拥有在全国控股参股12家批发市场上市挂牌的农产品批发市场——深圳农产品市场股份有限公司，总交易额超过400多亿元等。

完善流通企业基层群众民主管理制度。十七大报告在政治体制建设中，提出了加强基层群众自治管理问题。在流通企业改革和兼并重组过程中，应充分发挥员工积极性，发挥基层员工的民主自治，形成良好的监督关系和民主管理。如许多流通企业在实现“两个置换”后，应充分发挥员工的积极性，保证员工“三险一金”的待遇，不仅仅尊重资本的力量，也应尊重员工的力量，重新认识“商业劳动造价值”这一新马克思主义的新理念。商业劳动者在实现商品的价值过程中，同时也在创造商品的价值，如许多服务品牌就是商业员工创造的，许多自有品牌是商业员工与生产企业的员工共同创造的，许多老字号企业包含着多少年、多少代、众多员工的辛勤汗水。

提高流通企业的人均经济效益。十七大报告将“翻两番”的目标由“总量”变为“人均”。报告提出：“在优化结构、提高效益、降低消耗、保护环境的基础上，实现人均国内生产总值到2020年比2000年翻两番。”这一目标对我国流通产业来说提出了更高的要求。长期以来，流通产业只讲究总量轻视平均产出，如人均劳动生产率、地坪效、人均商业面积等，今后应更讲究经济效益，追求人均销售额、人均利润额、人均地坪效等经济指标。零售企业应转变经济发展方式，改变“用供应商的商品销售，拖欠和延期付款，收取过高的进场费”的“飞行加油”模式，流通企业应采取增加“服务附加值”的方式，向上下游两头要利润：流通企业既要利用销售网络资源向供应商要利润，又要向消费终端要“进销差价”利润，但必须坚持以提供增值的网络服务为基础。

 重视消费对国民经济的“第一”拉动作用。过去经济发展主要靠投资、出口拉动，十七大报告提出“促进经济增长依靠消费、投资、出口协调拉动转变”，并将消费由过去的“投资、出口、消费”的排序改为“消费、投资、出口”的顺序。据2007年三季度经济发展报告显示，我国投资、出口、消费对国民经济的影响排序仍然是投资处于第一，投资对经济增长的贡献率为41.6%，消费对经济增长的贡献率为37.0%，出口对经济增长的贡献率为21.4%。这种长期依靠投资拉动国民经济增长的状况是不可能长期下去的，必须改变。2007年以来，我国社会消费品零售总额增长速度加快，是1997年以来最快的时期，应充分发挥消费在国民经济中的重要作用。

建设绿色商业和绿色流通。十七大报告在物质文明、精神文明、政治文明的基础上，提出了建设生态文明的观点，这是一种进步。生态文明必然会带来适度消费模式的选择，生态文明对于流通产业来说，应把建设绿色商业/流通、和谐商业/流通、生态商圈作为现代流通产业的发展方向。近几年来，流通业在“三绿工程”（绿色市场、绿色通道、绿色消费）的基础上，又推行绿色商品、绿色包装、绿色商业/流通、和谐商业/流通、生态商圈、未来商店等，符合现代流通的发展方向。

注重发展国内国际两个市场协调和统一。十七大报告在“必须坚持统筹兼顾”的论述中，除了阐述统筹城乡发展、区域发展、经济社会发展、人与自然和谐发展、国内发展和对外开放“五个统筹”之外，还特别提出“统筹国内国际两个大局”。在开放的市场经济条件下，在我国流通产业发展过程中，应更多注重其多重统筹的和谐关系，其中包括两个市场的对接，两个市场的联动，形成良好的市场关系极其重要。2003-2007年以来，我国进出口贸易持续快速增长，进出口贸易总额在世界排名不断提升，已稳居世界第三位，我国货物进出口贸易已经连续4年快速增长，年均增长29.8%，是历史上发展最为迅速的时期，其中出口增长31.3%，进口增长28%。2007年1-9月全国外贸进出口总值达到15708.34亿美元，同比增长23.5%。预计2007年全年外贸进出口总值有望首次突破2万亿美元。

用信息化带动流通产业的现代化。十七大报告在“工业化、城镇化、市场化、国际化”基础上增加“信息化”。流通产业是传统产业，在新的时代下流通产业的发展应注重信息化建设，如1993年我国引入电子商务、1998年第一笔电子商务成功交易至今，我国网民现已超过1.6亿人，2006年交易额已经超过1万亿元，2007年将超过1.7万亿元。据统计，2006年淘宝网交易额达到169亿元，2007年将超过400亿元，正如1998年江泽民同志所讲“21世纪贸易的发展方向是电子商务”。至今我国网商已经超过3000万，预计今年网商交易额将突破13000亿元，其中淘宝网2007年上半年的交易额已经达到157亿元，预计全年将突破400亿元，2007年第一季度，阿里巴巴、淘宝网已为社会直接创造了超过10万个就业岗位，间接拉动的就业机会更多。 （下转第6页）

  

今年前三季度，我国消费品市场承接近几年稳中趋旺的发展走势，社会消费品零售总额达到63827亿元，同比增长15.9%，比上年同期加快2.4个百分点。消费正在成为拉动我国经济增长的重要引擎。

　　国家采取的一系列扩大内需政策产生积极效应，老百姓的腰包鼓了、后顾之忧少了、消费信心增了，城乡消费品市场均保持了旺盛增长

扩大消费须多管齐下

　　大量的统计数据显示，国家采取的一系列扩大内需政策对扩大居民消费创造了必要条件，并产生了积极效应：城乡居民的腰包鼓了、后顾之忧少了、消费信心增了。前三季度城镇居民人均可支配收入实际增长13.2%，增幅高于上年同期3.2个百分点；农村居民人均现金收入实际增长14.8%，高于上年同期3.4个百分点，为改革开放以来最高增幅。受今年股市持续向好的影响，多数股民、基民收益颇丰。而政府通过加大财政支出、加快完善社会保障体系和解决教育、医疗卫生、住房等领域的突出问题，降低了人们对未来风险的预期，消费者信心增加。三季度，消费者信心指数为97.0，比一季度提高1.2点。

　　消费是收入的函数，城乡居民收入的增加对扩大消费起到了推波助澜的作用。今年以来，我国消费品市场继续保持较高的增速，其特点表现为：一是城市和农村消费品市场均保持了较高增速，且两者之间差距在缩小。前三季度，城市消费品零售额43331亿元，同比增长16.3%，比上年同期加快2.2个百分点；县及县以下零售额20496亿元，增长14.9%，加快2.6个百分点，农村市场的增幅快于城市，差距在缩小。二是一些价值量高、产业关联性大的商品消费快速增长。如前三季度汽车类商品销售增长38.1%，家具类增长38.7%，建筑及装潢类增长40.3%。三是住宿和餐饮业零售额依旧保持较高的增速。前三季度，住宿和餐饮业零售额8860亿元，增长18.2%。此外，较高的物价水平在一定程度上也助推了消费品市场的增长。

　　综观近几年消费品市场发展轨迹，消费已成为促进我国经济增长的主要动力之一，并对经济发展方式的转变起到积极的作用

　　自1998年，中央提出要把扩大内需作为我国经济发展的基本立足点和长期战略方针以来，提振消费一直是近年来我国宏观调控的重点之一。

　　自2004年5月份起，我国消费品市场开始摆脱一直徘徊在9％-10％的增长区间，进入了12％-13％的增长区间，显示出消费有所启动。

　　2006年我国消费品市场又跃上了一个新的台阶，突出的亮点表现为农村消费品市场增长步伐加快。分城乡看，城市消费品零售额比上年同期增长14.3%，增速加快0.7个百分点；县及县以下消费品零售额增长12.6%，增速加快1.1个百分点；与城市增幅差距由上年的4个百分点缩小到1.7个百分点。

　　今年前三季度，我国经济运行的一个突出特点就是消费对经济增长的贡献在增大。前三季度，全社会固定资产投资同比增长25.7%，增速比上年同期回落1.6个百分点。社会消费品零售总额同比增长15.4%，增速比上年同期加快2.4个百分点，消费对经济增长的拉动正在加强。这表明我国经济发展方式正在发生积极的变化，国民经济正朝着预期的方向发展。

　　事实上，国际经济教训和我国多年来的实践亦证明，长期依靠高投资拉动经济增长的模式是不可持续的，最终会导致国民经济陷入困境。只有走消费主导型经济增长道路，才能有效地避免因国际环境的变化所引发的经济发展中的大起大落，才能牢牢掌握自己国家经济发展的主动权。为此，党的十七大报告明确指出：要坚持走中国特色新型工业化道路，坚持扩大国内需求特别是消费需求的方针，促进经济增长由主要依靠投资、出口拉动向依靠消费、投资、出口协调拉动转变。

　　把消费拉动放在首位是实现我国经济可持续发展的要求，是经济发展的长远之计，政府应多管齐下，围绕消费作好投资文章

　　从目前来看，投资增长过快,贸易顺差过大等是制约我国经济发展的主要矛盾之一。但是，但从长远看，国内需求不足是我国经济面临的最大矛盾。扩大内需是我国经济发展的立足点，是我们必须长期坚持的战略方针。尤其是在当前世界经济复杂多变，市场竞争日趋激烈的形势下，扩大内需不仅是一个量的概念，而且具有突出的战略意义，关系到国民经济的长远发展，关系到国家经济安全。因此，我们必须把扩大内需放到更加突出的位置，坚持走内需主导型经济增长道路，促进经济又好又快地发展。

　　经过近30年的改革开放与经济发展，我国城乡居民积聚的潜在购买力已相当可观。截至9月末，人民币各项存款余额已达38.30万亿元；截至9月28日，沪深两市市场资金存量约为14700亿元；中石油A股网上发行冻结了3.3万亿元资金……种种迹象表明，无论是机构、企业还是老百姓都具备了一定的消费能力，关键是如何把潜在的购买力转变成现实的有效需求，变成拉动经济增长的强大动力。

　　因此，我们不仅要着力改善目前影响消费的不利因素，更要有长远目光，为未来消费创造物质基础条件。要加快改革和完善收入分配制度的步伐，只有在预期居民收入稳步较快增长的前提下，消费潜力才能释放出来，消费也才能成为经济增长的主要动力。

与此同时，还要围绕消费作好投资文章，为扩大消费创造更好的物质基础条件。应加大对大型百货商店、超市、专业店、专卖店、便利店等多种业态的投资, 创造方便的购物条件；加大对城市道路、地铁、供电、供水、供气等公共基础设施的投资，为居民出行等消费提供必要的公共物品服务；加大对教育、医疗、社保体系等公共服务领域的投资，增加公共产品的供给，解除居民消费的后顾之忧；加大餐饮饭店、旅游和文化休闲等方面的投资，为居民消费升级创造舒适的服务与环境；还要加大对金融保险、信息咨询服务在内的现代与新型服务业的投资，以适应居民新的消费需求；更要加大对农村公共事业与基础设施的投资，以促进广大农民的消费潜力的释放。

 

（上接第4页）

流通产业应转变发展方式。十七大报告提出要“加快转变经济发展方式，推动产业结构优化升级”。过去人们谈的更多的是“经济增长”，这次提出“经济发展”，经济增长≠经济发展，同时又是为了转变经济发展方式，促进经济又好又快的发展。长期以来，我国流通产业经济发展比较粗放，具体来说，资金周转速度较慢；产品流通速度较慢；流通成本较高；商品库存量较大；流通浪费十分严重。有数据表明，我国水果、蔬菜等农副产品在采摘、运输、储存等物流环节上的损失率在25%至30%，而发达国家的果蔬损失率则在5%以下，美国仅为1%至2%。我国每年有3.7万吨蔬菜、水果在运送路上腐烂，如此之多的农产品足可以供养2亿人的生活。农产品流通过程中，环节多，收费点多,造成流通成本较大。我国农产品物流成本一般占产品总成本的30%至40%，而对于鲜活产品则占60%以上。而世界发达国家物流成本一般占产品总成本的10%左右。目前我国粮食从产区到销区的物流成本占粮食销售价格的20％至30%，比发达国家高出1倍左右；东北地区的粮食运往南方销区一般需要20至30天，为发达国家同等距离所需时间的2倍以上；由于运输装卸方式落后，每年损失粮食800万吨左右。

 

会展促进循环经济发展

 

近几年，国内一些大中城市大力发展会展经济，促进循环经济的发展，有利带动了城市建设和经济发展。

会展传播循环经济理念

会展是信息交流传播的平台，会展过程中人们将信息变独有为共有，通过信息进行社会相互作用，传播思想、传播实践、传播技术。城市政府可以借助会展清晰地传播发展循环经济的理念。2007年全国很多城市举办了以节能降耗为主题的展会，如中国轻工行业会展转型研讨会、山东省首届餐饮业节能降耗管理工作会议暨节能技术设备展销会、江苏节能展、中国北京国际节能环保展览会等,这些展会很好地传播了循环经济理念。

对于举办地来说，通过举办会展，城市的历史、自然风光、特色文化、城市品位、发展潜力、发展成就等都将得到全方位多角度的展示传播，有利于扩大城市的影响力。

会展促进城市经济结构调整优化会展业逐步成为独立的产业，会展业本身只涉及人流、物流、信息流、技术流的交汇，不涉及生产领域，一般说来不会造成环境污染，是一种低能耗、清洁环保的产业，具有“绿色”功能，被誉为无烟产业。会展业是服务业的组成部分，会展业自身的发展壮大，意味着服务业即第三产业比重的上升，直接促进城市经济结构的优化。

会展中商品与科技成果得以展示与交流，生产者可以发现新的消费需求和新科学技术成果，通过技术转让，可形成新的生产能力甚至新的生产行业，从而带动生产投资，间接促进城市产业结构的优化和产品的升级换代，调整优化国民经济结构，因此会展经济具有其他商业经济形态无法比拟的优势。

会展活动有助于推动举办城市的公共服务基础设施建设、城市规划设计和城市改造，改善城市居民的居住环境。大型博览会所建的标志性建筑，博览会结束后多被保留下来，标示着社会、文化、科技、建筑和美学等方面的时代印记，有些已经成为城市甚至是国家的象征。为成功举办2008北京奥运会，北京市将投资2800亿于城市硬件基础设施建设，以承载奥运会这个特大型国际性会展的公共服务需求。

会展是经营城市的抓手

城市资源特别是城市土地资源总是被政府首先重视和使用，但这是有限资源，是不可再生资源，城市有许多更加重要的资源，有许多越使用越有价值的资源更加值得政府去经营。城市是资源的聚合体，通过举办会展可以提高城市“无形资产”的价值。城市资源不仅包括物质的、有形的，也包括精神的、无形的；不仅包括现存的、供给的，也包括潜在的、需求的。特别要将政策的、科技的、市民素质等方面的因素纳入经营范畴，只有在确立了大资源的观念以后，才能更好地进行城市资源的整合、配置和经营。通过举办会展，可以将各种有形无形资产，尽量转化为可以增值的活化资本，赋予其资本属性，通过流动、组合、裂变等方式，优化配置、有效运作，最大限度地实现资本的聚集、增值和盈利。

会展业的核心产业链延伸拓展形成城市营销价值链，包括外生型价值链和内生价值链。外生型价值链即：以展会为载体→对外营销推广→扩大城市知（下转第10页）

 

 

　　

随着生活水平的不断提高，人们对食品的卫生、营养、新鲜、方便性等方面的要求也日益迫切，尽管我国冷藏食品从生产企业到零售商店再到家庭的冷冻链已经形成，但食品冷藏链的发展还处于初期阶段，不论政府部门还是相关企业，面临的任务都相当艰巨。

食品冷链尚处初期阶段

    目前某些食品零售价高居不下的现状与完善冷链的缺乏不无关系，因为一些容易腐坏的食品售价中的70%是用来补贴在物流过程中货物损坏的支出。而按照国际标准，易腐物品物流成本最高不超过其总成本的50%。据介绍，欧、美、日等国的食品冷藏运输率达80%至90%，而我国只有10%左右。

    据了解，我国平均食物年产值约为3000亿美元，超过20%的食物由于没有很好地冷藏，在运输过程中被浪费。仅水果、蔬菜等农产品在采摘、运输、储存等物流环节上损失率就达25%至30%，每年有总值约92.5亿美元的农产品在运输中损失，腐烂损耗的果蔬可满足近2亿人口的基本营养需求，损耗量居世界首位，而发达国家的果蔬损失率则控制在5%以下。

    大连三洋冷链有限公司营业推进部部长蔡力勇在论坛上表示，食品冷藏链主要是面向食品工业等领域，直接和人民生活紧密相联。目前，完整的食品冷藏链在我国尚未形成，目前大约90%的肉类、80%的水产品、大量的牛奶和豆制品基本上还是在没有冷链保证的情况下运输，冷链物流发展的滞后在相当程度上影响着食品产业的发展。

    由于我国农业产业化程度和产供销一体化水平不高，虽然产销量很大，但在初级农产品和易腐食品供应链上，既缺乏食品冷链的综合性专业人才，也缺乏供应链上下游之间的整体规划与协调，因此在一些局部发展中存在严重失衡和无法配套的现象，整体发展规划的欠缺影响了食品冷链的资源整合以及行业的推动。如在冷库建设中就存在着重视肉类冷库建设，轻视果蔬冷库建设；重视城市经营性冷库建设，轻视产地加工型冷库建设；重视大中型冷库建设，轻视批发零售冷库建设等问题。这些失衡使得我国食品冷链产业还未形成独立完善的运作体系。

    与国外发达国家相比，国内的冷冻冷藏技术相对落后，食品冷链的硬件设施与快速增长的需求不协调，食品冷链缺乏上下游的整体规划和整合，缺少有效的市场导向性机制。食品冷藏链主要包括食品加工、保鲜储藏、流通运输三大类，其中，冷藏运输是我国冷冻食品在整个冷藏链过程中的薄弱环节。数据显示，我国生产冷藏保温汽车的企业从1980年的10余家，已发展到目前的70多家，遍布全国21个省市自治区，生产的品种也已达到100种以上，但与发达国家相比还存在很大的差距。

冷冻食品业没有统一规范

    在泠冻食品业，目前的现状是，商业系统、轻工系统、外贸系统、水产系统都在各自为政生产冷冻食品，食品加工企业分属多个部门，没有统一的行业标准和规范可遵循，管理处于无序状态，导致冷冻食品的质量参差不齐，真正形成规模并工业化生产的企业不多。由于全国多数冷冻食品生产企业采用原有冷库、冰柜等生产冷冻食品，没有连续化的快速冻结设备，也没有统一的产品质量标准和卫生规范，以致造成缓慢冻结产品充斥市场，降低了冷冻食品的质量，损害了冷冻食品行业的声誉。

    据介绍，目前全国大约有1000多家冷冻食品生产企业，量能稳定在千吨以上的企业为数不多，比较多的是百吨左右的企业，在这些企业中，有相当数量的冷冻食品实际上只是肉联厂、罐头厂、冷饮厂等工厂的分厂或车间，企业规模和效益都很差。

    由于冷冻食品在国内外都具有广阔的市场，国外企业对中国的市场特别感兴趣，并将向国内企业发起全面挑战。目前，国外的一些品牌已打入中国市场，全国各地已有许多合资和独资企业生产速冻方便食品，而国内企业还未意识到激烈竞争的威胁。

    不久前，“今日资本”对山东荣庆投资控股集团注资2000万美元，这是国外私募股权机构首次对中国物流行业中的冷链物流进行注资。此次投资以建立中外合资公司的形式完成，未来退出的渠道瞄准国内A股市场。山东荣庆投资控股集团是一个以物流服务业为主的多元化企业集团公司，旗下有山东荣庆物流有限公司等。据悉，之前一直从事城市间干线运输的荣庆集团在融到资金以后，未来将会向城市冷链物流配送领域延伸，扩大渠道与网点，购买车辆，此外还要兴建冷冻仓库等等。

    冷链产业潜力巨大，近年来，我国冷链物流市场规模和需求增速加快。据估算，目前我国已有冷藏容量仅占货物需求的20%至30%，日益扩大的易腐食品市场给冷链产业带来了发展的良机，仅食品行业冷链物流的年需求量就在1亿吨左右，年增长率在8％以上。

零售业向冷链物流渗透

    作为国内区域零售企业的差异化竞争优势，只有在生鲜产品上才能体现出来。近几年来，国内一些区域性零售企业都在向上游生鲜食品生产、流通领域渗透，除获取零售利润外还获得了生鲜食品的生产和分销利润。

    北京京客隆商业集团股份有限公司副总经理高京生介绍说，零售企业经营生鲜商品的方式主要有四种，即内部承包经营，外部联营经营，场地出租经营，免费引进经营。生鲜商品经营目前存在的主要问题大体可归结为生鲜商品内在质量缺乏保障，盲目生产与市场需求错位，正常供应商品的数量无法保证，连锁经营和单店营销产生矛盾等等，而解决这些问题的根本出路就是全部自营，建立生鲜商品配送中心和一套适合自己的采购管理体系，并根据需求设计工艺流程，建设原料采购基地。

早在2003年京客隆就开始筹建生鲜食品配送中心，2005年初正式投入运营。经过2006年一年的努力，京客隆生鲜食品配送中心目前已在全国16个省、58个县乡镇建立了蔬菜、水果、肉类采购基地。2006年采购额1.1亿元，水果采购量7756吨，蔬菜采购量8212吨，猪肉4787吨，牛肉150吨，羊肉498吨，鸡肉32吨。2007年该配送中心的配送额已超过1.6亿元。计划经济时代和改革开放初期，生鲜都是采用自营的模式。因此，髙京生把京客隆生鲜商品经营体系的变革看做是一种回归。

    尽管零售企业通过提高生鲜经营能力可以提升综合竞争力，是实现差异化竞争的主要手段，然而如何来做好生鲜已成为零售业生鲜经营的难点和重点，无论是采购、物流配送还是销售等环节，生鲜无疑是超市最难搞定的一块业务。

    作为中国超市中最早开始推行生鲜食品全面自营的公司，山东家家悦超市已经在全国建立了100多个农产品直接对接农户和农村合作社的采购基地，家家悦超市董事长王培桓表示，除了几十个跨区域全国性的外采基地外，必须在所辖超市圈内发展适合当地消费习惯的生鲜自采基地，生鲜食品经营全面转型到更卫生安全、品种多样化、品质高质化上来。

    为了建立长期稳定的生鲜采购渠道，家家悦超市建立了像宋村镇的蔬菜、张村镇的扁桃、泊于镇的草莓、桥头镇的西瓜等农产品基地30多处，初步建起了商农对接的平台。农民的蔬菜瓜果离开田头就上了货架，缩短了由农产品到商品的中间环节，保证了生鲜产品的新鲜和质量，同时也为农产品建立起稳定的流通销售渠道。新建成的家家悦生鲜物流中心达2万平方米，其功能包括各类农产品的无公害检测、分级、分拣、加工、保鲜储存、物流配送，具体产品包括净菜和面食加工，各种肉禽产品的分割、包装，果蔬、水产品的加工、分级和包装，拥有各类配送车辆120多辆，年农产品加工配送量能达到100万吨。另外，与生鲜加工配送中配套的大型农产品批发市场，占地面积为9万平方米，是目前全国超市业中规模最大、设备最现代化、运行负荷量最大的生鲜加工配送中心。

   从全世界超市发展的经验来看，超市要走出低价竞争的怪圈，创造新的盈利模式，开发自有品牌商品是十分重要的方向之一。国际连锁超市企业的自有品牌开发已进入市场设计和产品设计的阶段，而对中国的超市公司来说，更现实的是首先对大流量的农产品加工生产设计的整合，以此来探索中国超市开发自有品牌商品的成功道路。

（上接第7页）名度→吸引企业和客商投资置业→推动城市经济发展；内生型价值链即：以展会为载体→凝聚城市市民人气→提升市民素质→增加对城市的认同感自豪感→推动城市建设和谐社会。

会展促进政府政绩衡量标准的重建大型国际展会的举办城市应该是符合国际环保标准的园林城市。因此，对于会展城市来说，其政绩标准应该改变过往单纯追求GDP总量的政绩标准，增设资源环境指标考核标准。

围绕上海世博会“城市让生活更美好”的主题，上海将建设“生态城市”，在环境生活质量方面，要争取将空气污染指数从2002年的..61大幅度降低到2010年的0.10左右，实现0.50左右的减少值。在环境生活质量方面，上海也实施基于世界标准的生态城市战略。上海未来的发展要把资源环境指标提升到与GDP等经济指标同样重要的地位。随着进入WTO和国外CO2减排压力的加大，我国会展城市必须补充有关的控制指标，例如人均用水量等资源控制指标和人均生活垃圾产生量等环境控制指标。

我国城市在大力发展会展业的同时，也应该用资源环境指标加强对各级领导干部政绩的考核，一方面，把经济增长指标与资源环境指标整合起来，充实和提高干部的考核内容，使城市决策者能真正重视并处理好经济、资源、环境之间的关系，纠正为追求眼前的、局部的经济利益而影响长期的、全局性发展的行为；另一方面，建立社会公众对重要资源环境指标的知情权，通过对有关指标的规划、实施、完成情况的了解，使得经济与环境和谐的现代化真正在广大群众参与的情况下得到实现。

 

巨型购物中心拓展现代商业发展新空间

 

购物中心(Shopping  Mall)作为一种全新的商业业态进入我国后，带来了新的经营理念和操作方式。3年前开业的金源新燕莎MALL是名副其实的巨型Shopping  Mall，如何驾驭这个超大型商业“航母”，对经营者来说是一个全新的考验，3年来，金源新燕莎MALL的成长一直是业内关注的焦点。

随着人们收入的提高和闲暇时间的增多，大型购物中心作为一个新型业态，恰好满足了人们休闲生活多样化的需要，已经成为城市居民休闲和购物的重要场所，给消费者带来了别样的生活体验和感受。在引领体验休闲生活新潮流的过程中，金源新燕莎的经营理念也日趋成熟起来。

有着近万个免费停车位的北京金源新燕莎MALL停车场里几乎停满了车，在一个偏僻角落，笔者终于找到停车位。待走进购物中心，与停车场的拥挤形成鲜明对比的是，宽敞的购物大厅里，并未见人流熙攘，装饰华丽的店铺内，三三两两的顾客显得十分悠闲。据悉，周末的日均客流量早已经达到10万以上，但在这个营业面积达37万平方米的巨型购物中心里，显然还存在着巨大空间来吸纳人流。

三年三个台阶

3年来，已经基本完成了定位调整、商户管理、聚拢人气、团队建设等一系列点火启动过程，驶上了良性发展的轨道。

商户中，生产厂商和国内总代理2007年比2005年增长了31%，注册资金在100万元以上的公司比2005年增长了30%。知名品牌比2005年增长了26%。经过不断置换，吐故纳新，商户的成活率比开业之初提高了30%。平时客流较开业之初上升了80%，节假日上升了150%，3年累计接待中外宾客6000万人次。交易笔数比开业初期上升52%，客单价递增42%，销售额增长120%，并始终保持95%以上的高出租率和99%的高履约率。商家的销售收入以每年同比60%以上的超高速度增长，以燕莎友谊商城金源店、贵友大厦金源店为首的主力店以及几百家品牌店已进入盈利状态。

从这些数字中，可以看到金源新燕莎经营3年来的进步，但众所周知的是，巨型购物中心的经营并不是容易的事，据悉，国际上，大型购物中心要7至9年才开始盈利。中国地产协会副会长、中国人民大学教授黄国雄指出：“衡量购物中心是否成功有3个基本指标：一个是出租率能够超过85%，要达到100%是有一个过程的；第二是置换率达到30%，意味着要有70%的企业能够维持甚至有钱赚，30%支持不住，这是一个正常现象；第三作为一个大型购物中心来看，一般要有一个磨合时期，这个磨合时期就是一年亏，二年平，三年进入盈利。”

金源新燕莎的经营者们并不讳言所经受的种种压力，傅跃红说：“此前国内并没有人运作过这样大型的购物中心，我们的一举一动，无论失败或成功，都为后来者积累着宝贵的经验和教训。”

休闲生活新体验

“初次来逛金源新燕莎时，很是吃了一惊，实在太大了，一整天都逛不完，而最令我吃惊的是，休闲功能非常齐全，电影城、美食街、儿童乐园、运动俱乐部……真是休闲的好去处，所以我就成了这里的常客。”正在五楼星美国际影城等待进场的观众李颖对记者说，因为喜欢这个地方，她专门办了一张影城的消费卡。

据悉，星美国际影城2006年的票房收入超过了3200万元，年增长率达103%。

相对而言，以儿童用品和家居用品为主的购物中心四层是最热闹的，这里有适合大大小小的孩子们进行各种游戏的亲子乐园。很多顾客往往是全家出动，让孩子们尽情地在这里玩耍，逗留的时间也很长。儿童娱乐区已经成为金源新燕莎的一块重要招牌，每逢节假日，这里就成了孩子们的天堂。

运动娱乐项目也在这里大面积地生根开花。国际知名运动品牌在这里齐聚，有登山、野营、徒步、自驾游、休闲运动等主题体验区域，将户外产品与景观融合。而位于顶层的运动俱乐部不但拥有室内网球场、羽毛球场、篮球场，还提供健身、瑜伽、形体芭蕾、有氧健身操等多种运动休闲服务。

同样红火的是金源新燕莎的美食街，高中低档餐厅、中西式快餐俱全。各式休闲水吧与咖啡屋几乎每隔百米就有一个，既可满足休闲聚会，也可以进行商务会谈，成为周末休闲的好去处。

如今，金源新燕莎在娱乐、休闲、餐饮业态的比重比开业初期有了明显的上升，娱乐服务与购物的比例从开业初的20%：80%，调整到现在的30%：70%。

让消费者能够体验到一种全新的娱乐休闲生活方式，正是巨型购物中心的重要功能之一，对此，清华大学经管学院教授李飞认为：“这种体验还要体现出购物中心自己的特色，消费者选择来这里，就是选择一种差异化的体验。金源新燕莎带给消费者的体验到底是什么？是快乐还是便利？是舒适还是放松？这个体验还需要再具体化。”

文化营销聚人气

位于购物中心二层中心的一个圆形舞台，是金源新燕莎最吸引人气的中心之一。这个周末，正在上演一台文艺表演，有独唱，有舞蹈，也有小品演出，舞台前的座席上，观众坐得满满的，不时有热烈的掌声响起，舞台顶上的楼层都是挑空的，上面的三层四层也围聚了不少正在休息的观众。而这样的表演几乎每个周末都有。有时是婚纱时装秀，有时是个人演唱会，这样的演出，适合各种年龄段的顾客观看，让消费者在购物之余的休憩时间里，还可以欣赏到各种文艺演出，这确实是聚拢人气的好手段。

 “我们感受最深，也是曾经特别困惑的就是，原来百货店、大卖场所使用的促销方法，在大型购物中心这样的地方几乎完全不适用。”傅跃红对记者说。金源新燕莎的尝试是，举办大量有文化内涵的公关和公益活动，力图让消费者得到精神层面的享受。

金源新燕莎利用空间优势，创立了北京惟一的大型室内庙会，将传统民俗与时尚购物相融合，把民俗表演、民间手工艺制作、书画笔会、游艺项目引进到舒适的购物环境中，成为京城春节众多庙会中的亮点之一。

对文化营销手段的挖掘，金源新燕莎的经营者可谓不遗余力。无论是国际的、国内的，还是传统的、现代的，3年来，金源新燕莎以不同形式成功举办了大型活动几十场。如“走进非洲”、“丽人风尚盛典”、“书画拍卖”、“家庭亲子互动游艺”、“寻找幸福好妈妈”等等。

几乎逢节假日都有大型活动，使得这个巨型购物中心成为文化传播的平台，让消费者能够领略到经典、流行、时尚的最前沿。这种引领新生活的文化氛围，是一种更具魅力的“软”的吸引，增强了消费者的忠诚度。

立足社区求发展

上海市购物中心协会理事长张国忠谈到上海购物中心的发展时说：“上海的第一家购物中心是1993年成立的，那个时候规模相对比较小，只有4万多平方米，一出现就得到广大消费者的青睐，这是上海社会经济居民消费水平提高的一个必然体现。如今，消费者已经习惯于到购物中心去消费，去体验。到2006年底，上海市的购物中心已经达到47家，购物中心成了社区居民身边最重要的商业设施。”

究竟该如何定位自己的目标顾客群？在探索中，金源新燕莎的经营者们意识到，立足社区，是最根本的出路。金源新燕莎位于京西中高档社区群落之中，若想获得持久良性的发展，必须得到以区域为代表的周边几十万居民的认同才行。

全市的商业都在发展，市场竞争激烈，还是应该立足于社区，把海淀做足、做细、做实，购物中心走向社区化是一种趋势。

统计数据显示，海淀消费者在“吃”和“穿”的比重上要低一些，但在“用”的比重上要比北京市平均值高，这是海淀区的一个突出特点，也是金源新燕莎的一个发展机遇。

 “金源新燕莎的运营，要与周边环境以及居民和利益相一致，不能定位在奢侈品量级，追求表面风光，而是要在购物、餐饮、娱乐、服务的复合度上做文章。”傅跃红说。

仅仅3年的时间，金源新燕莎这个巨型购物中心的经营还只是一个开始，未来的发展仍然面临许多挑战。金源新燕莎在商业规划、布局技术、招商策略、租金政策、现场运营、物业服务、安全稳定、信息收集、资金运作、人力开发、内协外联、策划推广等多方面进行的探索，对业内而言，都是宝贵的经验。

如何打造成功的商业街

 

老街在我国商业街中很具有代表性，如苏州山塘街、黄山屯溪老街、杭州清河坊、天津古文化街、乌镇老街等。他们代表了中国商业街的过去、现在和将来。在我国，商业街的开发和改造，主要可分为三类。

第一类是乌镇、丽江等原生态保存完好的老街。如乌镇的老街不足50米长，却堪称中国南方老街的经典，代表的是中国南方商业街的过去。在这类老街的发展中，丽江给人的启示是最大的。在这类老街的开发改造中，注重的是保护，在保护中作经济文章。

第二类是上海新天地、天津古文化街、杭州清河坊这类城市中的老街。这些老街大多仅保留了过去的一些元素和味道，已经在改造中焕然一新了。很多城市在商业街的开发中虽注意到了要保留老街建筑的一些传统文化元素，但只有建筑文化元素是不够的，还要能把老街上的商魂留住，把原来的一些老商家或老字号能留下。

第三类就是完全打造一条新的商业街。这类商业街打造成功的压力较大一些。如果区域中有一些商业条件和基础，按照前面第二类商业街改造要注意的要点，成功的可能性是很大的。打造这样的商业街，需要注意的是：

第一在开发战略和招商定位上要注意，商铺最好不销售或整售。委托专业的商业经营管理公司进行统一招商、统一经营管理。商业定位中，休闲、娱乐、餐饮业态的比例要加大。

第二在专业上要特别注意以下几点：一是体量一定不要太大，根据周边人群数量和消费力水平以及未来几年内可能增加的情况确定开发体量。二是要做特色小街或街区，街面的宽度一定要有限制。

第三要注意的是，开发前各环节，如市场研究、规划设计等应请权威机构和专家论证把关，弥补专业性的不足，减少开发风险。

经营之道

就第三类而言，由于是新打造，压力和风险都不小，这类新街的打造成功的关键点是专业性。

 

2007年中国著名连锁企业大事记

 

华润万家

    2007年华润集团收购天津家世界超市，填补了华润万家在西北、东北及中原区域的业务空白，进一步加快了华润万家全国布局的发展速度。

联华超市

    5月27日首套集中体现联华超市超级市场管理、快客便利管理、特许经营管理、人力资源管理和财务管理5分卷、书名为《联华之路》的联华经营管理丛书，由解放日报报业集团所属三联书店出版发行。

武商量贩

    在成功运作襄樊、荆州、鄂东、宜昌四大战略区域后，2007年8月10日，武商量贩襄樊分公司第一家异地门店十堰店开业，武商量贩在鄂西北两个二级城市完成网点布局。

良友金伴

    2007年5月20日，“良友金伴”15家门店成为市政府实事项目建立智障人士的实验基地──“阳光工场”。

华联超市

    2005年9月25日，华联超市首家生鲜转型超市开业，持续至2007年，完成标超生鲜转型门店48家，平均销售上升23%。华联超市从2005~2007年三度蝉联中国连锁经营协会授予的“中国特许奖”，这在国内连锁超市业界，是惟一一家连续三年获得这项连锁业最高奖项的超市公司。

步步高

    2007年3月3日，步步高公司“区域为王，步步制胜”的经营策略成功入选“2006全国零售业最具影响力十大经营案例”，之前的2006年11月2日，步步高公司荣获“2006年度中国零售业区域明星企业”称号。2007年5月30日，步步高成功并购爱丽丝后，爱丽丝原5家门店同日荣耀新张，步步高由此掀开了成功利用资本手段并购扩张的第一步。2007年6月4日至30日，针对不断上涨的猪肉价格，步步高以日亏损15万元的代价率先在湖南和江西发起了“猪肉零利润”销售行动，引得各大商家纷纷跟进，有效抑制了物价特别是猪肉价格的上涨势头。

麦德龙

    为响应商务部“双百市场工程”的号召，中国麦德龙从致力保障食品安全和满足专业客户需求出发，与安徽地方政府合作设立农副产品生产基地，并于2007年4月在商务部主办的第二届中部投资贸易博览会上，与合肥市政府签订了合作建设农副产品基地的框架协议。2007年8月，麦德龙5家商场──上海普陀商场、北京万泉河商场、北京十里河商场、广州天河商场和武汉洪山商场获得全球权威的第三方认证机构瑞士同用公证行SGS授予的HACCP资格认证。

超市发

    目前公司拥有“超市发”品牌连锁店百余家，主要由综合超市、食品超市、便民社区店构成，并设立批发中心开展品牌代理业务。逐步形成站稳海淀、立足北京、辐射华北的战略格局。公司秉承“千方百计服务千家万户”的服务宗旨，突出生鲜商品的经营特色，倡导“绿色营销，关爱健康”的经营理念，并以提高消费者生活品质为己任，力求与消费者共创安全、健康的现代生活方式。公司现有3万余平方米的商品配送基地，

合肥百大

    2007年8月，公司中期报告预增近100%，标志着公司进入新一轮规模化、高速成长的新时期。

更香茶叶

    2007年5月，北京更香唐山旗舰店开业，并主办以“弘扬茶文化，传承茶文明”为主题的“2007唐山茶文化节”。

中国百胜

    2005年4月，中国百胜自主创立的第一个中式快餐品牌──东方既白餐厅在上海开业。到2007年6月底，东方既白在上海共开设了8家餐厅。2007年4月，中国肯德基纪念进入中国20周年系列活动拉开帷幕。至2007年底，中国肯德基将达到2000家的规模。

四川吉峰

    2007年，该公司在成都现代工业港占地35亩的新建厂房落成，多家国内外知名农机生产企业将在新厂房与其合作建立标准化农机产品形象展示店。

重庆百货

    2007年重百广安商场开业，这是重庆百货跨进四川开办的第一家商场。

全聚德

    为庆祝毛主席发表关怀老字号重要讲话50周年，全聚德集团倾力打造了一幅长9米、高2.4米的大型汉白玉浮雕纪念墙，将毛主席的“全聚德要永远保存下去”这句意味深长的指示永远铭刻下来，让它永远激励全聚德人不断奋进，用心去爱全聚德，用科学的创新手段去打造全聚德，让“全聚德”这块老匾不断焕发青春，永远屹立于世界之林。

便宜坊

    2007年为集团的“经营拓展年”。2007年1月6日，便宜坊新世界店开业，这是便宜坊集团第7家直营店。该店经营面积2000平方米，餐厅整体装修按照集团“古老而年轻，传统而时尚”的品牌定位，秉承便宜坊的传统风格，以突出传统的文化氛围为主线，将老字号的古朴典雅与青春时尚相融合，凸显时尚、清新、淡雅的风格。2007年2月28日，便宜坊历史长卷被人民大会堂收藏，收藏号──堂藏物字第58号。

浙江供销超市

    2007年7月公司首次审核成功获得ISO9001-2000国际质量管理体系和ISO14001-2004国际环境体系的认证，标志着浙江供销超市有限公司质量环境管理工作跃上新的台阶。

洪客隆

    江西洪客隆实业有限公司隶属于江西洪客隆集团公司，由江西新洪客隆工贸发展总公司变更而来， 目前，公司下设洪客隆百货商场八一店、象山店、铁路店、叠山路店、进贤店、莲塘购物广场。公司致力于打造洪客隆商业文化，经过多年的发展，已成为江西省百货零售连锁企业的知名品牌。

海星超市

    2007年3月海星超市入选中国连锁业百强，排名第97位，同比增幅7%。在海星发展壮大的历程中，共捐款2000多万元于社会公益事业，筹建希望小学，推动“海星明天工程计划”，设立“海星奖学金”，筹建“西安交通大学思源活动中心”。

浙江裕兴公司

2007年6月，中国连锁经营协会会长郭戈平女士莅临“房产经纪第一楼”，为裕兴不动产开启“连锁三千家，共享第一楼”全国发展战略计划揭牌。同月，裕兴不动产进军北京，并将中国总部迁至北京。

 

德国两大零售企业Karstadt和Kaufhof拟合并

 

德国两大零售业集团Arcamdor公司总裁米德尔霍夫和麦德隆（Metro）新任董事长柯德斯正就分属两家公司旗下的百货公司Karstadt和Kaufhof合并事宜进行谈判。如若合并成功，这将成为欧洲第二大百货公司，预计可创造年营业额超过80亿欧元。

 

格林豪泰抢滩天津经济型酒店

 

携雄厚海外资本的经济型酒店格林豪泰把目光投向了天津，其首家店——解放桥酒店将于近期开业。据悉，在明年奥运会来临之前，格林豪泰会在天津市内建造拥有30家以上酒店的连锁网络。

在两年多默默苦练“内功”之后，格林豪泰于今年高高举起了品牌扩张的大旗，相继在全国经济、文化、地理重镇——武汉、北京、成都、济南等城市轮番“轰炸”，展开了大规模的开业活动。据悉，格林豪泰把天津作为今年新一轮扩张的重点城市之一有多方面的因素，而天津独特的地理位置、飞速发展的经济、浓厚的人文艺术底蕴使得天津成为了各品牌酒店争夺的焦点。天津目前有很多发展迅速、建筑极具特色、交通非常便利的区域，其中最具有代表性的是滨海新区、大悲院经济文化商贸区、天津解放桥、天津红旗路等。格林豪泰将分别在上述几个区域开设连锁酒店。

 

北京市设立发展专项资金 给老字号请“智囊”

 

目前北京市近七成的老字号在激烈的市场竞争中处于步履维艰的境地，北京市商业服务业老字号发展专项资金已经用于支持老字号企业，对老字号进行企业战略咨询，为老字号请来新“智囊”。

目前北京市有经营活动的老字号还有160个，具有百年以上历史的有近80个，但目前近七成的老字号在市场竞争中发育不良。北京市商务局介绍说，正在实施的老字号企业战略咨询活动，继去年启动5家后，今年第二批15家老字号企业战略咨询活动正在进行中，明年还将支持15家老字号企业，帮助老字号解决企业发展中的疑难问题。北京老字号戴月轩目前已经启动了制笔作坊项目，将恢复前店后厂的经营模式，预计在奥运会前完成，届时市民将可亲手参与戴月轩湖笔制作。

 

同福易家丽打造民营建材市场品牌

 

　　同福易家丽在实现了同福石材市场、同福易家丽家居广场、同福易家丽建材商城三大板块同步发展的基础上，将开始向连锁市场进军，精心打造本土民营建材市场品牌。

　　据悉，同福易家丽建材商城从今年4月份拿地到设计、土建、装潢只用了7个月时间。同福易家丽建材商城建筑面积达7万平方米，商城上下共四层，一楼主营陶瓷、综合五金；二楼主营卫浴、家电、橱柜；三楼主营地板、木业；四楼主营布艺、墙纸、木门等。总投资约1亿元，平均租金为4．5元，目前在4．5万平方米的可租面积中，已经签约的面积接近4万平方米。据预测，三年左右的时间即可收回投资。

　　同福易家丽建材商城所在的浦东金博广场目前还有欧亚美家具广场、东方灯饰城，与同福易家丽建材商城形成了一个建材装饰互补的市场群体。据悉，与同福易家丽建材商城仅隔一条杨高路的恒大建材市场主要经营建材等批发、工程，与同福易家丽建材商城也形成了错位经营。

　　

武汉欲建中部最大批发市场

 

总投资60亿、中部最大规模的汉口北国际商品交易中心正式动工建设。汉口北国际商品交易中心的项目负责人表示，交易中心选址于武汉天河机场航空城、亚洲最大的横店铁路编组站和长江阳逻深水港之间，物流优势突出。

 

郑州商场开展大型促销须事先向警方申报

 

  近日，郑州市的商场开展大型促销活动必须事先向警方申报，擅自开展促销活动，警方最高可对其罚款30万元。为了维护促销活动的现场安全，今后，如果商场开展预计参加人数在1000人以上的大型促销活动，必须经过警方的批准，经警方许可后方可举办活动。未经许可的大型活动，警方除了强制取缔外，还要对承办者处以10万元以上30万元以下的罚款。

 

上海大卖场发展出现向下拐点

 

零售业专家顾国建在日前发布的《大型综合超市在中国的发展与转型》的报告中指出：截至2007年9月，上海大型综合超市（大卖场）为137家，比2006年底只增加了5家。其中，2月至6月环比增长均为零，创下大卖场在上海开店新低。同时，上海大卖场门店的平均销售额平均下降幅度为10%左右。顾国建指出，从种种迹象分析，大卖场在上海已开始出现向下拐点。

顾国建指出，大卖场成为中国零售业中的第一主力业态只花了约6年的时间，而又过了6年，大卖场在中国主要的一线城市相对进入了饱和期。

 

EMZO环宝专卖店将达100家

 

近日，EMZO在享有“东方华尔街”之称的北京金融街购物中心旗舰店开业，同时宣告EMZO“神奇钻石之旅”推广活动拉开序幕，在提供高档优质的彩色珠宝的同时，EMZO也会将其旗下独具特色的高品质钻石系列带给中国消费者。EMZO自2004年进驻中国市场至今，业务发展迅速，成为珠宝同侪间的翘楚；现在，EMZO在中国27个城市设有86间专卖店或专柜；2006年7月EMZO于香港尖沙咀柏丽大道开设香港第一间旗舰店，为正式进军香港市场设立崭新据点。同年12月，EMZO在澳门渔人码头率先开设了占地超过2000平方米的形象店，2007年8月更于全球瞩目的威尼斯渡度村大运河购物中心开设了第二家形象店。

 

肯德基中国开店数突破2000家

 

　　随着四川成都火车站餐厅的开业，肯德基在中国内地的开店数再创新高，突破2000家，同时，作为肯德基进入中国20周年“感恩·回报”中国社会和消费者的具体内容之一，“中国肯德基餐饮健康基金”也宣布成立。该基金由中国肯德基出资，与中国红十字基金会合作，是为推动中国城市居民的饮食健康而成立的专项公益基金。

　　据悉，这次启动“肯德基餐饮健康基金”将主要用于资助与餐饮食品、营养健康、城市居民三者相关的科学研究。同时，基金将定期举行“餐饮食品与平衡膳食”研讨会，同时发布《中国城市餐饮食品营养健康年度报告》，为饮食健康事业的发展，为餐饮产品研发的方向提供鲜活的市场数据。

 

沃尔玛发布可持续发展最新报告书

 

　　沃尔玛公司近日发布了一份有关其可持续发展相关措施的综合报告。在报告中沃尔玛概述了公司在改善环境、医疗保健、多元化及采购方面所做的工作，并强调了相关措施和基本原则。同时这份报告讨论了沃尔玛正在推行的环保举措，并阐明了公司继续前行的目标和所要面临的挑战。

    报告说，自2005年以来，沃尔玛已经在改进福利项目、加强员工多元化发展、加大基金会慈善捐赠力度及向顾客提供环保产品方面取得了进展。早在2005年10月，沃尔玛公司总裁兼首席执行官李斯阁曾发表的一篇题为《21世纪领导力》的演说中表示，沃尔玛设定了可持续性发展的三项目标：100%使用再生能源；实现零浪费；出售对环境和自然资源无害的产品。最新报告检验了沃尔玛为实现这三大承诺所做出的努力，同时也阐述了沃尔玛将环保实践与供应商、商品、员工以及所服务的社区相结合的具体措施。这一将可持续性环保理念融入到公司每一个细节的举措被称为“环保360度。”

    李斯阁指出，“这份报告充分说明了这两年来我们为成长为一家更优秀的企业所作的努力；我们对于公司在某些领域所取得的成绩感到自豪，同时我们也意识到继续努力的必要性。为了公司及世界的将来，我们将继续遵循承诺提升公司的可持续性能力。”                  

 

巢湖将建商业步行街

 

近日，巢湖市“十一五”规划重点项目、旧城改造重大工程——人民路商业步行街奠基。据了解，人民路是巢湖市传统的商业文化中心，由于历史原因，人民路布局混乱，商业、居注办公和娱乐等场所交叉布置，交通无序。2005年，巢湖市政府将人民路改造列入旧城改造重点工程项目计划。巢湖人民路商业步行街规划占地面积7公顷，总建筑面积21万平方米，融1.6公里的商业步行街、高档百货商场大型仓储式超市、四星级酒店等于一体，配置机动车停车位800多个，这将对巢湖整体商业发展和提升起到极大的推动作用。

 

德国麦德龙合肥商场28日开业

 

世界500强企业麦德龙在安徽省的第一家商场麦德龙合肥包河商场11月28日开始试营业。该商场位于我市美菱大道与东流路交口处，建筑面积为１万多平方米。为合肥的酒店餐饮企业、中小型批发零售商等专业客户提供包括大量进口商品在内的两万多种商品和全新的购物体验。据了解，2007年4月，麦德龙公司与合肥市签订了合作意向书，注册成立麦德龙合肥公司，并于当月开工在包河区建设大型仓储式现购自运商场。此次麦德龙在合肥包河区共投资兴建16万平方米的建筑群，包括大卖场、五星级酒店、办公楼、服务区、农产品采购中心等，是麦德龙在国内建设模式最完整、投资额最大的综合性项目。该项目有别于国内其他33家子公司单纯的卖场经营模式，能够带动合肥及周边农副产品生产、加工制造业的发展。不仅可以通过它的全国性分销系统将我市农产品投入国内市场，更可以通过国际分销系统将这些商品推向国际市场。

麦德龙是世界500强56位的企业，在国际商业企业中排名第三，也是世界上最大的现购自运制的商业连锁公司。1995年麦德龙来到中国，与锦江国际（集团）有限公司合作，建立了锦江麦德龙现购自运有限公司，1996年在上海开设第一家分店，锦江麦德龙独创了“现购自运”经营模式，它有别于普通的零售超市，服务对象主要来自于酒店餐饮企业、中小型批发零售商等专业客户，顾客在仓储式商场内自选商品，得到较高的性价比。目前，在中国有34家分店，麦德龙合肥商场是在我省开设的第一家店，此外，该公司还与合肥市政府合作建设农副产品基地。

 

望湖美家居环球家居MALL落户包河

 

11月22日，合肥元一希顿酒店二楼宴会厅，合肥市等相关领导和合肥市建材行业众多老总，齐聚一堂，参加“望湖美家居环球家居MALL启动大会”，市政协周富如主席、国邦集团总裁徐玉美以及马可波罗瓷砖的代表共同启动了象征望湖美家居的水晶球，缓缓降下的望湖美家居标志亮相全场。望湖美家居作为国邦集团的第三代市场，秉承集团一贯的经营理念，致力打造城市精英阶层采摘家居圣果的伊甸园，服务高端群体，兼顾中端阶层，在网罗天下建材精品，中、西、古典、现代风格并存，展现不同国度文化精品的同时，通过寻求艺术与时尚的融合，体现现代家居风格化而不失温馨的特色。新规划理念，集体闲购物、观光消遣于一体；动线规划完美，无经营死角，由专业景观设计公司精心设计的林荫大道以及家居建材变革展示长廊，充分体现“漫游林荫九百步，梦回唐朝一千年”的纯美意境。望湖美家居引进国际化的先进管理理念，自主开发的运营管理模式，标准化的大卖场设计、准确的市场定位以及年富力强的专业化管理团队。望湖美家居集团内外装饰材料名牌名品演示展销、原辅材料展销、装饰材料信息会展、设有木地板、厨柜、木门、移门/衣帽间、楼梯、墙纸、卫浴、瓷砖、五金、灯具、板材、油漆区，这一目标定位让其与许多低端建材市场拉开了差距。

 

 

全国消费市场信息网络第十八次年会召开

 

11月21日至24日，全国消费市场信息网络第十八次年会在江西南昌市召开，国家发展和改革委员会经济贸易司、中国商业联合会、国家信息中心信息资源开发部的领导和以及三十五个网络各城市的代表共七十余人参加了会议。南昌市政府副市长凌学仁到会并作了热情洋溢的发言，北京市商务局副局长束为代表网络理事会作了题为“精诚合作  勇于探索”的工作报告。会议对2007年信息工作先进城市、先进个人、优秀定点商场等进行了表彰和奖励，上海、北京、合肥、南京、武汉、青岛、济南等十三个城市获全国消费市场信息和监测工作一等奖，合肥百大集团商业大厦、安徽乐普生有限责任公司、安徽瑞景商业购物有限责任公司、北京华联综合超市股份有限公司安徽第四分公司等企业被评为“全国消费市场信息网络”优秀定点商场。会议还就明年网络的工作进行了深入的讨论，确定了网络建设和发展的若干意见。会议还举办了“中国城市商业发展”论坛，发布了《2006中国城市商业发展报告》，论坛还邀请到中国商业联合会副秘书长王耀作了题为《对中国零售业思考》的报告。

 

合肥汽配城成为“全国重点市场”

 

合肥汽配城被全国工商业联合会汽摩配用品业商会、全国汽配市场联合会共同确定为“全国重点培育市场”。合肥汽配城内11家经营商荣获2007年度全国汽配市场“信誉经销商”称号。汽配行业是个新兴的热门市场之一。合肥汽配城是于1994年投资兴建的汽配专业市场，目前市场占地面积5万平方米，从业人员近千人，市场经营以批发为主，批零兼营，经营各类汽车配件上万种，营销网络覆盖江苏、山东、湖北、河南、江西及我省各地。

 

合肥港综合码头明年开建

 

合肥市将新建一座集装箱码头，目前其选址已经确定，其项目预可研报告已报送至省发改委，等待批复立项。按计划合肥港综合码头将在明年上半年开工建设。规划中，合肥港综合码头位于合裕线南淝河右岸、312国道大桥下游一公里迎河港区，拟建设以集装箱进出口为主兼顾现代物流的综合性港区。其中，一期工程占地416亩，建设估算投资3亿元，使用岸线700米，拟建1个1000吨级杂货泊位、3个1000吨级集装箱泊位以及相应配套的道路、货场、机械设备、库房等设施，杂货年设计吞吐量为40万吨，集装箱设计年吞吐量为10万标箱。合肥港综合码头建成后，合肥地区的集装箱货物可从水上直接运抵上海，运输成本将大大降低。

 

合肥沐浴协会换届更名

 

经合肥市商务局积极推动筹备，合肥沐浴协会近日正式举行换届大会，新一届的沐浴业协会也更名为合肥沐浴休闲行业协会。目前合肥有大小浴场约500多家，其中有一定规模的有200余家，经营面积在１万平方米以上的有10家，5000平方米的约有130多家。合肥市沐浴业协会2000年由合肥市饮食服务公司发起并组建，后来由于饮服公司整体转让，合肥市沐浴业协会已名存实亡，新一届领导班子和成员一直没有确定，无法开展任何工作。